奶奶是個地地道道的天津人，她勤儉節約持家，一手帶大3個兒子，4個閨女一共7個孩子，那時的日子不好過，卻靠這手藝養活了7個孩子，左右鄰居無一不佩服她，現在好了，孩子都大了，任務都完成了，老奶奶卻一刻都閒不住！
她對小吃的熱愛就像她對老拌的一樣，那麼無微不至，老爺子走的早，也沒留下什麼！全靠奶奶的手藝才養活了全家，她說話很低，每次都能從她的話語中，聽到她對美好生活的嚮往！
老奶奶做的驢打滾特好吃，每次去看她，都會做很多好吃的小吃，這個地道的驢打滾給我影響很深，關鍵是我女朋也很喜歡吃。為了討女朋友歡心，老奶奶這麼一聽可高興了，為了討女朋友開心我教你了，從她眼神裡我似乎看到了她年輕的樣子！
學了這個驢打滾，我就可以每天做給女朋友和家裡人吃了。做法簡單，好吃又好看。現學現賣大家看看我做的對不對，有什麼看法和建議，歡迎在下方留言討論哦。
【驢打滾】
【準備材料】：糯米粉250克，豆沙250克，黃豆100克，涼白開280克，白糖20克。
【詳細步驟】：
1、首先，把黃豆洗乾淨，鍋燒熱不加油，用微火炒至金黃，一邊炒一邊觀察黃豆炸開就可關火（這一步的目的是為了更好吃，更香），冷涼後用石臼搗成粉狀後，過一下細漏子。
2、下一步開始活面，把糯米麵倒進乾淨的盆裡加水的同時要一邊加水一邊攪拌成絮狀（這一步的目的是防止一次性加好會稀，再加面會很麻煩），然後在用手揉成表面光滑的麵糰。
3、準備一個盤中刷少許的油，在把活好的面均勻的攤到盤中上，不能太薄否則吃的嘴裡沒有口感（刷油的目的是防止糯米麵沾到盤中上，蒸熟的糯米麵很黏手，最好戴上一次性手套）。
4、把過濾好的，細細的黃豆粉，均勻的撒到案板上，然後倒入蒸熟的糯米麵，用擀麵杖擀成面片，不能太薄哦。
5、下一步，均勻的抹上豆沙。如果不喜歡吃豆沙的可以用蒸熟的，揉碎的紫薯也可以這一步根據個人口味來，不受限制。
6、最後，把麵皮捲起來，切成長3釐米，寬1釐米，裝盤，美食完成。
【技術總結】：
第一，黃豆必須要選擇優質的，飽滿的。這樣炒出來最好吃。
第二，黃豆要用小火慢炒，注意黃豆要不停的翻炒以免糊底。
第三，驢打滾在改刀時，必須用刀來回拉著切，用直刀切否者會影響美觀。
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