今年清明前後，砂糖橘已經基本結束了，水果市場上的小橘子主要就是馬水桔了。馬水桔因產於陽春市馬水鎮而得名。是廣東的傳統名產水果，以其形美、色豔、皮薄、化渣、少核、多汁以及清甜芳香等特點深受消費者喜愛。
但是，在這幾年的水果銷售經驗中，我發現馬水桔也有很多缺點，當然這些缺點都是跟最近幾年風靡市場的砂糖橘比較的:其一，馬水桔色黃，不如砂糖橘紅豔；其二，馬水桔甜味淡，不如砂糖橘味正；其三，馬水桔皮太薄，容易生綠黴病。
以上三點都是我實戰經驗總結，第一和第二不用多說，我們重點來說下第三點:馬水桔的綠黴病，什麼是綠黴病呢？如下圖:
相信很多人都買到過這樣的橘子:表面完好無損，剝開後皮和經絡上大量的黴斑，橘瓣卻沒有腐壞跡象，有的吃起來正常，有的有點微苦。那到底什麼原因，能不能吃呢？其實，導 致黴菌侵入的原因有很多，跟生產環節關係不大，主要問題在採收、運輸、儲存這些環節，特別是長途運輸過程中，紙箱包裝一般比周轉箱包裝的發病率高。馬水桔的含糖量高、汁多（水分大），採摘後要散熱一段時間再進行低溫保存，然後進行運輸。桔子黴變很有可能是採摘後，還沒有散熱就進行保存，溫度的驟然變化引起果實的生理變化。馬水桔的桔皮特別薄，採摘時“果把”不達標，在運輸過程中就容易對錶皮造成傷害、甚至破損，這有可能也是導致綠黴病侵入的原因之一。專家建議:買到上述橘子最好不要食用，以免引起傷害。
這種得了綠黴病的橘子，前兩年特別普遍，我們批發時不能一一剝開來檢驗，所以零售時常常受到顧客的責難。我們也很惱火，去批發商那裡爭吵並要求退換貨的店主很多。今年情況基本好轉，已經很難看到帶綠黴病的橘子了。我想大概是消費者的反應受到了重視，水果零售以上的鏈條做出了調整和改觀，畢竟顧客才是上帝，消費者才是衣食父母嘛！
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