好山好水育好茶
龍泉森林覆蓋率高達84.2%
生態環境狀況指數連續4年蟬聯浙江省第一
環境空氣質量連續六年名列全省第一
空氣負氧離子含量平均在4860個/立方厘米
茶葉的生長依賴於生態環境
龍泉水資源和土質非常適合茶葉的種植
是當之無愧的生態高地
出自生態高地的茶葉當然也是上等的好茶
龍泉金觀音茶
產自國家級自然保護區
“華東古老植物搖籃”龍泉鳳陽山北麓
本期《尋味》走進金觀音產地
帶你探尋龍泉“第三寶”金觀音
龍泉金觀音系由鐵觀音與黃金桂人工雜交選育品種，於2004年在龍泉試種，並在浙江大學茶學系湯一副教授的指導下，試製出了品質上乘的金觀音茶。
金觀音茶受到了領導、專家、消費者的一致好評，被譽為是龍泉繼龍泉青瓷、龍泉寶劍之後的“第三寶”。
金觀音茶是採摘近成熟的芽葉，經曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、包揉、烘乾、提香而製成。
金觀音獨具“活、甘、清、香”等特色，成品茶顆粒緊結，色青綠微褐，幹聞還有花香味。
好茶要配好水，用龍泉當地的披雲山水沖泡的金觀音茶湯色金黃，馥郁鮮爽，濃醇清活，生津回甘，雖濃飲卻不見苦澀，活色生香。
喝上一口，沁人心脾，勝似蘭花香郁而深沉持久。
龍泉的土養育了龍泉金觀音，龍泉的土凝聚成了舉世聞名的龍泉青瓷。
花香濃郁的金觀音茶配上專用青瓷茶具，可以說是龍泉雙絕。
△66歲的柳賜元師傅
△柳小龍師傅
柳小龍師傅自年幼就跟著父親柳賜元學習做茶。從他們堅定的目光裡，能看到了一種強烈的執著。而他們對茶葉的這種熱愛，是常人難以想象的。
中國國際茶文化研究會顧問楊招棣有詩曰"青瓷千載稱奇珍，劍氣東南耀入雲，更有崖茶幽韻遠，品茗最是金觀音"。
龍泉金觀音的茶香等著你來細品
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