生活中，我們時常會聽到鄰里鄉親粗茶淡飯後的訴說著各自家中寶寶的生活現狀，普遍提及到寶寶進食問題。例如：對於一歲半的寶寶該怎麼樣去引導進食？該吃什麼？雖然一歲半的寶寶可以普遍的接觸各類美食，但也不能疏忽大意。
米飯在人們生活中是不可或缺的一道主食，也是寶寶食譜中的一項必修課。對於寶寶剛接觸米飯可能不願張口，不是因為米飯煮的不好吃，可能是因為寶寶口感還無法適應，這時候需要父母通過輔食來引導，讓寶寶漸漸養成良好的飲食習慣。
今天就為大家分享一道寶寶輔食—米飯煎餅，米飯融合了雞蛋的蛋香、包菜的營養、胡蘿蔔的甘甜、洋蔥的順滑，無論是口感還是視覺感官都會讓寶寶愛不釋手的放入嘴裡品嚐。
食材：熟米飯一碗，包菜40克，雞蛋一個，胡蘿蔔30克，洋蔥15克，玉米澱粉適量。
適宜年齡：18個月以上的寶寶食用。
步驟一：包菜洗乾淨後用刀剔除梗部，留下鮮綠的嫩葉，將其切碎，越碎越好。洋蔥切成小顆粒狀，胡蘿蔔去皮切片，切絲，再切粒。
步驟二：米飯倒入容器中，打入雞蛋攪拌均勻，再倒入包菜碎葉，胡蘿蔔粒，洋蔥粒攪拌均勻，最後在加入適量的玉米澱粉攪拌，使得食材粘稠即可。
注：包菜碎葉儘可能的在熱水中燙一下，去除葉酸，有利於寶寶營養消化吸收。
步驟三：使用不粘鍋，溫度調控在中小火左右，先把鍋預熱，用勺子把食材挖入鍋中成一團，輕輕在頂部往下壓，使得食材成圓片狀，以此類推鋪滿鍋底，煎5分鐘後翻至另一面在煎5分鐘即可出鍋。
生活小提示：
熟米飯與胡蘿蔔、洋蔥、包菜、雞蛋搭配組好，一方面是為了輔食的口感不會單一，增強寶寶的食胃感，另一方面是為了營養的多重吸收，雞蛋、包菜、胡蘿蔔、洋蔥都有自身的營養價值體現，讓寶寶能有效的吸收食材帶來的營養元素，還可以鍛鍊寶寶的牙齒咀嚼能力，營養吸收兩不誤。
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