千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

這裡是元陽縣阿者科哈尼族的蘑菇房

“ 阿者科 ”

是目前僅有的2個保留完整的哈尼族村落之一

聽說,那裡的房子是蘑菇狀的

牛糞貼在牆外曬太陽

吃的米是紅色的

居住著少數民族—哈尼族

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

“從我記事以來,就看到一直有老人在梯田裡種紅米,我今年七十八歲,從我的爺爺,到我的父親,再到我,一直都在種紅米。”哈尼族爺爺和我們介紹到。

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

哈尼族阿波

阿波在哈尼族語言裡是爺爺的意思,聽著哈尼族小孩子叫著“阿波,阿波,吃飯了。”會感到格外親切。

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

一位在做飯的哈尼族婦女和我們聊起來。

“紅米(一年只收一季但是)收成好,營養好,好吃,對身體也好,想吃白色的(軟的)可以多碾一碾,想吃紅色的(硬的)可以少碾一碾,紅米的的話,你要先煮一下再蒸就好吃,吃起來就不會那麼糙。反正,紅米的話怎麼做都好吃,我們老了就想吃軟一點,所以就碾白一點沒有那麼硬。”

哈尼族餐桌

不可少的是紅米

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

阿伯告訴我們:“有時候我們這邊會把米飯抓成一團直接吃,也不用菜,這樣吃也好吃,這個紅米很頂飽,早上吃完去幹活到下午都不會餓。”

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

“這紅米都是在高山地區才能長出來的,一般最熱的時候就是會有三十度左右,這個氣候對紅米剛剛來說適合,我們哈尼話叫這裡冷水谷。”

“梯田裡泥巴很深,一年四季都沒有幹過水,這泥是棕黑的,很肥沃。”

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

“以前年輕時候家裡人多紅米不夠吃,都是紅米拌著玉米一起吃,現在年輕人都出去打工了,紅米吃不完我們就拿去賣。”

“我從十五歲種紅米一直種到現在,我希望我的兒子,我的孫子,我的後代也能一直種紅米。”

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

得知我們是網上自媒體宣傳與推行元陽特色,哈尼族阿伯拉著我們的手。

“真的謝謝大家購買我們的紅米,現在紅米賣出去了,家裡面啊開始有收入了,年輕人也願意回來一起管理梯田,謝謝大家!謝謝啊!”

千年梯田故鄉的哈尼蘑菇房的農事

您的每一份紅米訂單都是在維護千年傳承哈尼梯田 有需要紅米的可以直接聯繫“光心尋紀鄉村”購買,也可以上網 直接可購買!


分享到:


相關文章: