作為一個農村人來說，對於農作物的習性必須要了解，否則就是白忙活也種不出來什麼好莊稼。老人從小就對孩子講其中的門道，許多的經驗也以俗語老話形式保留了下來。經常聽老人們講這樣一句話，“凍不死的蔥，曬不死的馬齒菜”，對於這兩種植物的習性直觀的呈現在人們眼前。
在農村裡蔥是生活比不可缺少的一味調料，不僅平常做飯的時候要用到，甚至單獨就是一道菜。當家裡面烙大餅的時候總會在菜園子裡拔一些蔥回來，大餅裹蔥越吃越香。種植大蔥有一般分為三個時間段，春天、夏天、和秋天。春夏種的蔥當年就能收穫，而秋天種的蔥就要等到來年了。
說蔥凍不死是有原因的，秋天種的蔥會等來年春天才收穫，期間不管有多冷都沒事。經常看到菜園子裡的蔥凍的成了幹，可來年春天的時候又會蒙發新芽。這時候蔥被人們稱為“羊角蔥”，相比其他時間的蔥更為辛辣。農村裡過冬的時候也會準備上幾捆大蔥，其他的蔬菜都放到菜窖裡面，而大蔥直接放到牆根下就成，大蔥不怕凍，吃的時候直接抽上一根味道依舊。
在農村裡有吃馬齒菜的習慣，雖然叫菜卻從來沒人種植，屬於一種野菜地裡面多的是。春天的時候種植的菜還沒有下來，人們會就會挖一些馬齒菜做菜吃，滑滑膩膩的味道很特別。對於馬齒菜人們是又愛又恨，雖然可以當菜吃，可也算的上是一種難纏的雜草。
馬齒菜的生命力特別頑強，拔的時候留下了根就會重新長出來，掉落的枝也可能會從新竄出來一整棵來。其他的野草拔掉後放到道邊曬上一天就乾死了，馬齒菜本身水分比較大根本不怕曬，四五天過去了只是有一些蔫而已。看著快曬死的馬齒菜，當那天下雨之後直接又活了過來。
農村的各類俗語都是根據生活總結而來的，通俗易懂結合實際情況，很容易就能理解其中的道理。對於這些我們應該給予保護，繼續的傳承下去。
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