楊梅季很短暫的，趁著還有的賣，趕緊給自己弄一杯酸甜冰爽的楊梅汁消消暑。不用懷疑，煮過的楊梅更好吃~真的，而且做法特別簡單。楊梅汁需要用到的材料有：楊梅，冰糖。
先把楊梅用淡鹽水浸泡至少半小時，洗淨後撈出控水備用。
鍋裡燒水，下冰糖，開鍋後放入洗好的楊梅，煮個2,3分鐘，關火。我開的最小火，只要保持鍋裡是開鍋的狀態就好。楊梅，水，冰糖沒有比例，喝得濃就少加水，吃得甜就多加糖，反之。
煮好後的楊梅連同汁水放涼，裝入瓶中，進冰箱冷藏。我一般早上會帶水走，所以是晚上做好，冷藏一夜；泡一夜後的楊梅汁顏色會更濃，冰鎮後味道更好。
想馬上品嚐，可以加冰塊，我煮得濃，加了冰塊也不怕淡了味道。這完全是楊梅天然的顏色，沒有添加什麼的，可以放心喝。為什麼我不買外面的飲料總是自己動手做，不是我小氣捨不得錢，寶兒還更小的時候有次帶他逛街，渴了，我們去某連鎖快餐店買果汁喝，喝一半，倆人兒舌頭都變黃了，而且是很黃很黃的那種，至此，再不敢喝外面的飲料。哇，要是敢買顏色這麼重的楊梅汁喝，喝完變紫舌頭...
囉嗦這麼多，無非是想建議大家能儘量自己動手做就別去外面買，同樣是花錢，為什麼不喝得健康點兒呢？
煮過的楊梅很好吃的，要是做得多，還可以凍成棒冰。反正，我不買外面飲料喝，喜歡的親，也趕緊動手做起來唄~！！
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