農村人用來包粽子的葉子,你知道這幾種嗎?

眼看就要到端午節了,又到了一年一度的吃粽子,賽龍舟的時候了。每次到端午節,各種各樣的粽子都迷花了人的眼,肉餡的、棗餡的,讓人食指大動。可是吃了這麼多年的粽子之後發現,用來包粽子的葉子也是不一樣的,所以,今天咱們就來說說都有哪些植物的葉子可以用來包粽子!

農村人用來包粽子的葉子,你知道這幾種嗎?

1、第一當之無愧的自然是蘆葦葉了,這是北方人包粽子最常用的粽葉了,雖然包出來的粽子有股子蘆葦的清香,但是因為蘆葦葉子比較窄,所以包起來也需要一定的技術。

2、接下來就是箬竹葉了,這是南方最常用的粽葉,是植物箬竹的葉子。箬竹的葉子比較寬大,而且韌性也比較足,相對容易好包一點,因為是竹葉,所以用它包出來的粽子自然也有一絲竹子的香味。

農村人用來包粽子的葉子,你知道這幾種嗎?

3、荷葉,我們國家用荷葉來包裹食物其實是非常常見的做法,但比起別的食物,荷葉用來包粽子的卻不是特別常見。

4、玉米葉:這裡不是玉米杆上的葉子,說的是包裹玉米的皮,不少人會用它來包粽子,煮過之後,不僅有糯米的甜味,也有一絲玉米的香味,也是非常的好吃。

農村人用來包粽子的葉子,你知道這幾種嗎?

3、槲樹葉,這一般是魯東南地區人們的做法,而且粽子的樣式不是我們熟知的錐形的,而是長方形的。

以上就是幾種人們常用的包粽子的植物葉子,當然除了這些還有別的,比如椰子葉、柊葉,還有我們知道的竹筒粽等等!


分享到:


相關文章: