尋找一種叫幸福
又是酒的成本問題，交流交流吧！
這些各種價位的酒，一看區別就很大，但萬變不離其中，我們來看看都有哪些區別吧！
1、首先肯定是價格，500mm酒十幾元、幾百元、上千元不等這本身就是區別，每個級別的酒相差幾倍、甚至幾十倍。
2、其次是包裝，十幾元1瓶的酒沒有幾百元的精美，幾百元的沒有千元以上的精美。
3、廣告及營銷不同，貴的酒廠商投入的廣告力度大，營銷費用也高，各級提成也不同。
4、至於酒嗎，有的朋友認為買得貴的酒一定是好酒，我的回答可能要讓你失望了，還真不一定，一些大品牌的酒把加入母酒比例作為定價的依據，是有專門的調酒師的，要想買到真正的糧食酒，可能鄉村那種不起眼的小酒廠或許能買到。
5、酒的成本不會太高，食用酒精也是用紅薯乾等釀成的，成本也比糧食酒便宜不了多少，三聚氫氨還記得不，可以提高酒度，提高酒度的目的是什麼，就是可以多兌水，水多成本自然就低。因此，光從價格看酒的質量可能會有偏差！
好了，就不從深裡講了，說太明白了不好，酒還是少喝為妙，對身體好處多多！
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牛二，洋河，茅臺三個品牌，三者之間有有相同點，也也有不同點，相同點位都是蒸餾酒。
不同點:
1.品牌不同，產品定位不同，牛二定位為低消費群體，洋河定位為中等消費群體，而茅臺定位為高端消費群體。
2.產品風味不同，牛二屬於典型清香型酒，洋河為濃香型產品，而茅臺為醬香酒的鼻祖。
3.產品生產工藝不同，牛二為液態釀造酒，液態釀造酒生產工藝簡單，生產週期短，成本低。洋河酒和茅臺酒屬於固態釀造法生產，相對工藝複雜，生產週期較長，成本高。
液態釀造酒:主要採用薯類，糖蜜等農作物為原料生產出酒精，再經加水降度，添加香精等生產而來。
固態釀造酒:多采用高粱，玉米，小麥，大米等為原料經發酵，蒸餾，陳化，再勾兌罐裝。
4.生產成本不同:
13元的牛二採用液態釀造酒採用食用酒精勾兌，目前食用酒精價位為5.6千元一噸，98度酒精生產為50度白酒，下來成本不到兩元錢。
洋河採用糧食作物固態法釀造，採用低溫發酵低溫蒸餾。單純酒的成本也就十來原元錢。
茅臺酒採用傳統坤沙酒生產工藝，經九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，然後進行三年窖藏後勾兌而來。釀造成本加儲藏成本也就50元左右。
那麼，為什麼這幾個酒的零售價格會有這麼大的差距呢？
其一，產品定位好以後會有相應的包裝，推廣，消費群體培養等費用。
其二就是品牌價值，產品附加值的問題了，就好比目前一個奢侈品包包賣數千元，而一款國產品牌包賣幾百元一樣，和材質沒有太大關係。
其實，原來喝酒只是喝的感覺而已，現在很多酒已經喝的變味了，喝的已經不再是酒，而是面子了。
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喝了茅臺酒 別的都不能入口
不同檔次的酒，如果真要區分其優劣，那就看喝不同的酒醉後的體現！牛二喝醉了，世界是你的，但身體不是你的，頭痛欲裂 受罪不已。海之藍喝醉了 幾乎喝牛二沒區別。而茅臺喝醉了，你不會覺得頭痛，不會腸胃翻覆 只需喝點熱水 便能安然入睡！
綜其看來 檔次不同 生產工藝不同 保存方式也不一 其口感反應也是迥然。
茅臺可以說是中國的酒王，用不同檔次的酒做比較 確實沒有太大意義！只能說 有多大經濟能力 喝多少錢的酒吧！有的人天天喝茅臺 不見的快樂，而有的人喝幾塊一瓶的酒也是滿心歡愉！
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1、固態白酒的執行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）。
2、液態白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基進行釀造。
3、固液結合白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
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13元的牛二，屬於清香型白酒，酒體採用的是固液法。白酒釀酒有固態發酵，和液態發酵兩種。前者才是真正意義上的白酒，但成本高，時間長，產量小。液態發酵成本低，產量大，但發酵出來的基本上就是酒精。固液法就是將兩種發酵方法生產出來的東西混合。但具體比例不知。
海之藍屬於濃香型白酒，個人不太喜歡濃香型，平時很少喝，對洋河酒不太瞭解，不做評判。
飛天茅臺酒採取的是19875的釀造工藝，一年的生產時間，期間9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，5年存放後包裝出廠。生產原料、人工、時間成本、品牌溢價，和市場認可度造成了現在高昂的價格。原料採用當地特有的紅櫻子高粱。獨特的溫度溼度和赤水河的水產生了獨特的醬香口感。
個人建議，喝酒少喝一點，但一定要喝高度固態發酵酒，這才是真正意義的白酒。
白酒低度酒基本上都是釀出的酒漿加水降度，然後過濾，調香後的產物。
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白牛二與海之海和飛天茅臺本質上沒有區別。都是糧食釀出含有酒精的糧食液體。不論是清香型白牛二，濃香型海之蘭。還有飛天茅臺都是制曲發酵蒸流取酒。對勾成成品。單價不同是它們最大不同。牛二工藝相對海之蘭發酵時間短又是頭麴酒取後，第二次加料蒸流簡單多出得酒也快。一般都不會發苦，發焦，能大規模生產。加速時間出酒。海之蘭是也是如此。但發酵時間更長，工藝複雜，要得都是頭曲濃香型出酒。陳放若干時間再發酵酒。一般都在一年以上在勾對出品。茅臺工藝 ，更加複雜，出酒後要5年以存放時，連生產週期一年就是6年才勾對成酒。它們在生產過程一點沒有弄好，都會不合格，出現發酸發苦發焦發麻的次酒。不能保讓品質，一般出酒量都不會很大量。量少價必高是鐵律。現在茅臺也生產如二鍋頭一樣價格低的貴賓酒，也是價格低，也是發酵時間短出酒快，無苦焦麻酸問題出現，在各地都能生產。貼個茅臺牌子就掙錢，就是如此茅臺集團酒。但它們是無法生產飛天茅臺的。同樣生產不就出海之蘭。由於白牛二貴賓酒一類生產週期短，見效快能大批量生產，銷量驚人，廠家當然搞得多。海之蘭飛天茅臺生產量在總生產量極小一部分，價格高價是理所當然。存放15，30年茅臺就更高。陳放時間有大量蒸發耗損與新酒不會同日而語。所以牛二也不是酒精勾對只是象生產酒精一樣量大速快過程短，來錢快。當然私家酒用工業灑猜勾對也有。可以作為名牌廠家生產酒還必須堅持生產秩序的，更不要說是百年老店茅臺的酒了。
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區別還是很大的，三者之間10倍零售價格的區別只是表象，更多是體現在成本、香型、工藝、價格、消費定位、品牌價值等方面全方位的區別；
第一、從香型上看，白牛二是清香型白酒，海之藍是濃香型白酒、飛天茅臺是醬香型白酒；不同的香型有不同的口感，喝酒時的感覺是完全不一樣的；
第二、從成本上看，酒水本身的成本，白牛二1斤2元錢左右，海之藍1斤10元左右，飛天茅臺30元左右；從包裝上看，白牛二的成本每瓶3元左右，海之藍每瓶10元左右，飛天茅臺每瓶5元左右；
第三、從工藝上看，白牛二是“二鍋頭”工藝，"二鍋頭"就是原材料在經過第二鍋燒製時的"鍋頭"酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。
海之藍濃香型白酒發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，"無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型"名揚海內外。
醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產週期中，分兩次投料:第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料後需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料，其疏鬆作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調節。
第四、從消費定位上看，白牛二定位為中低檔產品，海之藍定位為中高檔產品，飛天茅臺定位為高端產品，從酒水的生產成本及銷售價格就能看得出來，不同檔次的白酒有不同的消費群體，但不影響這三家公司都是中國銷售規模排名前十的大公司，茅臺集團排名第一、洋河股份排名第三，牛欄山股份排名第六；都是中國最優秀的白酒公司；
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有區別，但原始的釀造成本差別非常小，定位炒作的差別非常大。茅臺賣這麼貴當然是好酒，但品質的差別遠比不上價格的差別。二鍋頭也屬於品質優良口碑不錯的白酒，但定位低端，不走高價路線。比如衡水老白乾就和二鍋頭差不多高質低價。如果說飛天茅臺在高峰期達到兩千多元一瓶是物有所值的話，那麼在低谷期降到了七百元左右依舊是飛天茅臺，可見酒的好壞不能單叢價格上來衡量。相反二鍋頭酒幾十年來的價格始終是緩慢輕微的上漲，不管白酒市場如何波動，二鍋頭的價格是一如既往的穩定又線性。近期洋河公司要把高端的夢之藍價格上提，明確表示就是為了提高定位和檔次，也就是說很多消費者都是以價論質的。身邊很多喝酒的朋友幾乎沒有懂得品酒的人，一種酒的好壞基本來自兩個原因：一是價格多少，二是誰推薦（或帶的）的。如果這個酒價格高或者是領導和有影響力的人帶的，喝起來就是好酒，反之就不行。有一次在一家小酒坊買了幾瓶醬香型白酒，每瓶三十多元，嘗著口感很好才買下的。一次晚上和朋友吃飯帶了一瓶，喝第一杯時都覺得口感不錯，第一杯結束準備第二杯時，一朋友問價格，遂告之！結果朋友馬上說喝不習慣，他要喝二鍋頭😂😂這就是典型的心態問題。
就像理髮一樣，同樣剪個板寸，衚衕裡的大爺只要五塊錢，大街上的高檔理髮店要五十元，剪出來的髮型到底有多大差距呢？各自理解吧
氣寒西北白萬劍
以前賣過酒用添加劑：糖化酶 酒用酵母 乙酸乙酯 丙酸乙酯 丁酸乙酯 戊酸乙酯 扎口劑 酒花劑 丙三醇 冰乙酸 丁酸 擰檬酸 濃香香精 清香香精 醬香香精 高梁香精 活性炭 糖精 甜蜜素 還好多都記不清了。說起區別應該就是用不同年份的酒基勾兌的吧，另外還有液態法與固態的區別，液態出酒率高雜醇多口感差，固態出酒率低口感好些
青樹95477151
1.看不看牌子就是價格差距太大。2.知名度廣告費用差距大，3.好酒就是好喝，4.沒有那個擔當能有作為嗎？5.好酒又有幾人消費得起，6.價格低的酒是老百姓生活中的茅臺，汾酒，五糧液，瀘州老窖，西鳳酒。
