基本情况
早在原始社会，该地就有人类活动的痕迹，先秦时期，有安丘国，安丘始见于书，据史书记载，到秦朝就设置安丘县。
直到明清时，安丘属青州府。
1949年，新安丘县改作安丘县。
1952年，潍安县并入安丘县。1953年，丘南县并入安丘县。
1994年，安丘撤县设市，潍坊市代管。
碧沼龙潜--青云山
青云山，占地面积五千余亩，誉为“碧沼龙潜“，明清时期“安丘八大景”之一，4A级旅游景区。
青云湖景区
青云湖总面积两千余亩。主要景区有：宝岛风情区、植物园区、水上乐园区、沙滩活动区、水上运动区、休闲度假区、生态湿地区、垂钓中心，3A级旅游景区。
景芝古镇
说到安丘，不得不提景芝镇，山东三大古镇之一，（齐鲁古镇：景芝镇、兰陵镇、颜神镇）。
景芝三名吃：景芝小炒肉、景芝金丝面、景芝三页饼
- 景芝小炒肉
景芝小炒肉非常有名，其肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻
- 景芝三页饼
87年，景芝三页饼获省优产品称号；现已被列入《山东名吃大全》和《山东风物志》。
- 景芝金丝面
景芝金丝面，有着悠久的历史，颜色淡黄，细如金丝，软硬适度，清香可口
- 景芝酒业
记得小时候看电视，天天都可以听到景芝酒业的广告，现在听到的稍微少一些，景芝酒有着千年历史，建国前48年，72家酿酒作坊合并，创立山东景芝酒厂。
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