随着近年来移动互联网的普及、各行业的跨行业竞争，其衍生的相关生活服务岗位，如外卖配送员、快递员等人才需求呈不断上升趋势，据公开数据统计，外卖市场规模预计2018年将超3600亿，外卖增量市场向三四线城市转移。
百姓网数据显示，近年来，以外卖小哥、快递员为代表的新蓝领人才争夺在各行业都很普遍，一二线城市外卖配送员中，月收入基本在5000-8000元，跑单量较多者高达1万元以上。在三四线城市的外卖配送员薪资则普遍较低，因此骑手资源也相对紧俏。相关负责人认为，外卖配送员在招聘类目中属于“大热门”，归根结底其实是不断涌现的用户需求。
滴滴在无锡、南京、泰州三地相继试水外卖行业，以“高额补贴”吸引了许多外卖配送员前来应聘，美团外卖、饿了么为了应对人员流失的危机，也纷纷提高了配送员的补贴金额， 百姓网的招聘平台出现了“爆单”现象，每天更新300+条配送员招聘信息。
“10001-12000元饿了么急聘送餐员，有房补，有交通补助，急！急！急！”“8001-10000元北蔡诚聘美团送餐员，提供车住，月月8000”，根据对招聘信息的内容分析，百姓网表示，目前来看，外卖平台间抢人手段多为“高额提成＋奖金”“介绍加盟获千元奖励”“高福利补贴”等形式，但仅靠补贴来吸引人，并非长久之计。那么，外卖企业如何留人呢？百姓网认为，高薪、高福利、人性化举措才是企业留人长久之计。
而对于外卖小哥的频繁跳槽，用户们更多是看热闹的心态。“我不在乎哪家外卖小哥来送，我在乎的是优惠多不多，送得快不快，东西好不好吃。”白领陈女士说出了很多用户的心声。
有食品行业分析专家认为，目前，外卖市场的竞争已进入下半场，更重要的是对存量用户挖掘，为用户提供安全健康的食品和关怀才是重点。
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