西瓜是夏天的時令水果，可清熱解暑，除煩止渴。現在的西瓜還特別的便宜好吃，多吃西瓜好處多多。
西瓜有多種吃法，偶爾也可以改變一下吃法，用西瓜配上圓圓潤潤的西米，再合適不過了。
西瓜西米露，是夏天一款很受歡迎的冰涼甜品。做好後放冰箱冰鎮一會兒再吃，就更加的爽滑了，西米也會更Q彈。做法也超簡單。做好後顏色特別迷人。
- ○ 一定要將水燒開後，再放入西米，不然容易將西米煮粘。
- ○ 煮西米時，一定要隨時攪動，以免粘鍋。
STEP 1
準備材料
STEP 2
鍋中加水燒開後，加入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘。當西米呈透明色，只剩中間一點小白點的時候，關火，蓋上蓋子燜3分鐘
STEP 3
待西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水
STEP 4
將西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小塊。將西瓜塊放入料理機裡榨成汁
STEP 5
過濾後放入大碗中
STEP 6
將西米倒入西瓜汁中，加入蜂蜜浸泡，至少15分鐘。放入冰箱冷藏後味道更棒
STEP 7
成品
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