現在天氣越來越熱了，一到了夏天食慾就變差，尤其是吃到一些油膩食物和熱菜時總會吃不下、不想吃，怎麼辦？今天，就教大家一道在夏天可以提升食慾的菜餚，不但好吃而且做法非常簡單，初學者也能夠一次性學會這道美味。這道菜的名字就叫做虎皮青椒。保證你一吃就上癮，看一遍都會。
青椒清洗乾淨。不能吃辣，青椒就選不辣的，因為這道菜的主料只有青椒，如果選擇的青椒太辣會受不了
然後去掉蒂，把裡面的籽掏空。
大蒜頭拍碎去皮，切成末。
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然後把蒜末裝進碗裡，加入一勺老抽，一勺生抽，一勺白醋，一勺蠔油，少許胡椒粉，一勺老乾媽，白糖，攪拌均勻。
鍋裡倒油，油6成熱的時候把青椒放進去，然後用鍋鏟壓一下青椒，讓青椒受熱均勻。
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等到青椒的表面煎至微焦狀虎皮之後就可以盛出來裝入盤中。
然後倒入調好的料汁。
這道下飯的虎皮青椒就做好了。怎麼樣？是不是很簡單的一種做法
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