每年聖誕節前都要做這個聖誕老人杯子蛋糕，好吃又好玩兒！
幾要簡單幾步，看看草莓如何變身成為憨態可掬的聖誕老人！
食材：
雞蛋3個，低粉60克，糖35克（放蛋白中），糖5克（放蛋黃中），牛奶33克，玉米油33克
淡奶油200克，糖20克，草莓12個，黑芝麻適量 糖珠適量
烘焙：150度35分鐘
參考量：CuisinAid 太妃金12連不沾模具1盤
做法：
牛奶和玉米油混合，攪拌至完全乳化無油星狀態，加入蛋黃攪拌均勻
加入麵粉切拌翻拌均勻，蛋清中加幾滴檸檬汁，分三次加糖打至硬性發泡（提起打蛋器有小尖角）
將三分之一蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀切拌翻拌均勻，將麵糊倒回剩下的蛋白中，用刮刀繼續切拌翻拌均勻
把紙模放到12連模具中，蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯，8分滿，震幾下去除氣泡，放入提前預熱好的烤箱150度，中層，烤35分鐘即可
取出蛋糕放涼，200克淡奶油加入20克糖打發，裝入裱花袋，花嘴用的是大圓孔
取一個蛋糕，外面套上裝飾紙杯，先在蛋糕上面擠一層淡奶油，草莓去蒂，從頂部三分之一處切開，把草莓放在奶油上面
在草莓的橫切面上擠一坨奶油，上面蓋上草莓的頂部當作聖誕老人的帽子，再用小的圓孔裱花嘴擠上鬍子和帽子上的圓球，用黑芝麻裝飾成眼睛，最後撒上糖珠裝飾即可
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