丰湖书院，位于惠州西湖景区内，是广东四大书院之一。
1244年（宋淳祐四年），惠州太守赵汝驭于府城西南银岗岭创立聚贤堂。又称十二先生祠。
1254年（宋宝祐二年），惠州太守刘克刚改聚贤堂为丰湖书院，
1299（元大德三年），重建。1690年（清康熙二十九年），惠州知府王瑛将书院迁建于西湖黄塘。清雍正年间，知府吴简民将丰湖书院再迁建于西湖永福寺右侧。
1802年（清嘉庆七年），知府伊秉绶筹银5000两，复迁建于黄塘寺左侧，礼聘岭南名士宋湘为山长，招生讲学，一时四方学儒云集，书院名声大振。宋湘亲书“丰湖书院”名额和“人文古邹鲁 山水小蓬瀛”楹联，刻石立于书院大门。伊秉绶在院内大堂壁上题刻隶书“敦重”两字，为生员标榜为人为学的准则。
1819年（清嘉庆二十四年），知府罗含章和各富绅共捐银1.5万两，增建书院校舍30多间。将其中130两分给当商生息，作为书院经费的一部分。并为丰湖书院订立聘师、招生、教学、财务等系列规章，规定书院讲师须择两榜出身（翰林）品学兼优者，由地方士绅公议，报府具名聘请。曾任翰林院编修、文渊阁校理的李仲昭，以及名士蔡锦泉、石德芬等，先后受聘于书院讲学。每年十二月，府属各县考取生员（秀才），甄别选送报府。次年正月，各县所选生员分两日赴院考试，择优出榜。每年取正课生员40人、附课生员30人。罗含章还为书院增添经费，捐银400两作为倡导，发动募集基金，一时上下响应，共筹银1.4万两投放在归善、博罗两县的当铺生息，作为书院日常经费。
1885年（光绪十一年），原翰林院编修梁鼎芬谪降后，受聘为丰湖书院山长。他主张“以文章道德气节倡后进”，治学严谨，对生员要求严格。在书院主讲3年，为惠州培养许多人才。江逢辰（官至吏部主事）、李绮青（官至吉林宁安知府）、张慰臻（执教丰湖书院10年）等进士都出自他门下。梁鼎芬还创建“丰湖书藏”（图书馆），并具名柬请省内外的显宦名流捐赠图书，共募集图书典籍5.6万多卷，亲手题签，自订部目，编《丰湖书藏目》8卷。建有藏书楼3间，题名“书藏”。亲订管理条例，设专人保管。自宋至清，惠州丰湖书院驰誉岭南。
1903年（清光绪二十九年），书院改办为惠州府中学堂。1946年（民国35年），改为广东省立惠州师范学校，1978年改为惠阳专区师范专科学校，1986年与惠州教育学院联合办学，1993年9月组建成惠州大学。
丰湖书院匾联为花岗石质地。匾额“丰湖书院”长3.66米，宽0.89米，字径0.53至0.57米；楹联“人文古邹鲁”、“山水小蓬瀛”，各长2.83米，宽0.4米，字径0.19至0.4米。字体均为行楷，清代名士宋湘于1801年（嘉庆六年）三月任丰湖书院山长时撰写。书法庄重灵秀，浑厚超逸；联语对仗工整，言简意赅。
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