豐湖書院，位於惠州西湖景區內，是廣東四大書院之一。
1244年（宋淳祐四年），惠州太守趙汝馭於府城西南銀崗嶺創立聚賢堂。又稱十二先生祠。
1254年（宋寶祐二年），惠州太守劉克剛改聚賢堂為豐湖書院，
1299（元大德三年），重建。1690年（清康熙二十九年），惠州知府王瑛將書院遷建於西湖黃塘。清雍正年間，知府吳簡民將豐湖書院再遷建於西湖永福寺右側。
1802年（清嘉慶七年），知府伊秉綬籌銀5000兩，復遷建於黃塘寺左側，禮聘嶺南名士宋湘為山長，招生講學，一時四方學儒雲集，書院名聲大振。宋湘親書“豐湖書院”名額和“人文古鄒魯 山水小蓬瀛”楹聯，刻石立於書院大門。伊秉綬在院內大堂壁上題刻隸書“敦重”兩字，為生員標榜為人為學的準則。
1819年（清嘉慶二十四年），知府羅含章和各富紳共捐銀1.5萬兩，增建書院校舍30多間。將其中130兩分給當商生息，作為書院經費的一部分。併為豐湖書院訂立聘師、招生、教學、財務等系列規章，規定書院講師須擇兩榜出身（翰林）品學兼優者，由地方士紳公議，報府具名聘請。曾任翰林院編修、文淵閣校理的李仲昭，以及名士蔡錦泉、石德芬等，先後受聘於書院講學。每年十二月，府屬各縣考取生員（秀才），甄別選送報府。次年正月，各縣所選生員分兩日赴院考試，擇優出榜。每年取正課生員40人、附課生員30人。羅含章還為書院增添經費，捐銀400兩作為倡導，發動募集基金，一時上下響應，共籌銀1.4萬兩投放在歸善、博羅兩縣的當鋪生息，作為書院日常經費。
1885年（光緒十一年），原翰林院編修梁鼎芬謫降後，受聘為豐湖書院山長。他主張“以文章道德氣節倡後進”，治學嚴謹，對生員要求嚴格。在書院主講3年，為惠州培養許多人才。江逢辰（官至吏部主事）、李綺青（官至吉林寧安知府）、張慰臻（執教豐湖書院10年）等進士都出自他門下。梁鼎芬還創建“豐湖書藏”（圖書館），並具名柬請省內外的顯宦名流捐贈圖書，共募集圖書典籍5.6萬多卷，親手題簽，自訂部目，編《豐湖書藏目》8卷。建有藏書樓3間，題名“書藏”。親訂管理條例，設專人保管。自宋至清，惠州豐湖書院馳譽嶺南。
1903年（清光緒二十九年），書院改辦為惠州府中學堂。1946年（民國35年），改為廣東省立惠州師範學校，1978年改為惠陽專區師範專科學校，1986年與惠州教育學院聯合辦學，1993年9月組建成惠州大學。
豐湖書院匾聯為花崗石質地。匾額“豐湖書院”長3.66米，寬0.89米，字徑0.53至0.57米；楹聯“人文古鄒魯”、“山水小蓬瀛”，各長2.83米，寬0.4米，字徑0.19至0.4米。字體均為行楷，清代名士宋湘於1801年（嘉慶六年）三月任豐湖書院山長時撰寫。書法莊重靈秀，渾厚超逸；聯語對仗工整，言簡意賅。
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