每次家裡做這道糖醋排骨的時候，家裡的小朋友都胃口大開，排骨吃完了就拌醬汁來下飯，不知情的人一定會覺得他們很可憐，其實可憐的是我啊！一碟排骨我才吃了兩塊就被小朋友們給霸佔了！糖醋排骨耗時大概40分鐘左右。收汁時間也佔了大約25分鐘，基本不用管，可以做其他菜了！
材料：排骨250G、冰糖適量、料酒1勺、醋2勺、白砂糖3勺、生抽4勺、水5勺。
製作步驟
1.將排骨洗乾淨，放在冷水裡燒開，去除排骨的汙垢。
2.往鍋裡倒適量的生油，小火將冰糖熬化。
3.將排骨倒進去，開大火番炒至金黃色。
4.按照比例一勺料酒，二勺醋，三勺白砂糖，四勺生抽，五勺水調製成酸甜排骨的汁。然後倒進鍋內。
5.煮啊煮啊，煮到排骨將汁液收幹即可。
6.上碟可以吃咯，湯汁拌飯味道也很贊喔！
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