品味一個城市，最直接的方式大概就是在這裡住下。選擇一個住處，便是選擇了與之相應的視角，讓自己短暫地扮演某一個角色，過一段在別處的生活。
在酒店之都倫敦，真正的英倫範兒，高品質的生活傳統和英國式服務文化，都濃縮在豪華酒店裡。這些豪華酒店不僅是名人明星同款，有的甚至和王公貴族頗有淵源。名流眼中的倫敦是什麼模樣，讓這些酒店娓娓道來。
戈林酒店 | The Goring
說起戈林酒店，人們的第一反往往是：哇，那可是凱特王妃嫁入皇室前最後一晚的下榻之處和婚宴的指定場地！事實上，這家始建於1910年的百年老店，與英國皇室的淵源遠遠不止如此。戈林是伊麗莎白王太后最喜歡的酒店，每週都來享用她最愛的雞蛋沙拉；查爾斯王子嬰兒時期的洗禮蛋糕就是戈林的大廚精心製作的，到了60歲誕辰，慶祝活動仍在這裡舉辦。
戈林頻頻得到皇室青睞，不是沒有原因的。戈林酒店的房間比倫敦其他頂級酒店小，也沒有豪華的休閒健身中心。它的精緻，蘊藏在僅次於白金漢宮的私人庭院、愛德華時代巴洛克風格的牆面、蓋恩斯伯勒手藝絲綢的窗飾諸如此類的種種細節。尋常如牆面亦下足了心思：凱特王妃下榻的皇家套房，主臥的壁紙和泰坦尼克號上的一模一樣；在中國特色的房間，牆面上則繪著水墨山水魚鳥。
一個家族，四代傳承，讓老式英倫風範流傳至今。這裡的員工可以準確的記住你的名字，讓你感受到真誠的關心而不是流於表面的禮貌。曾經有顧客在登記入住後，想起來自己把一件毛衣忘在了另一家賓館，詢問戈林的服務員是否可以提醒對方她會過來取衣服。結果根本無需客人親自去拿，午飯後回房間時，毛衣已經掛在了衣櫥裡。
如果你訂了套房，你還可以分配到一個穿著深紅燕尾服和金邊背心的男僕。服務員多年薰陶出的一舉一動，讓人不禁想到唐頓莊園的老管家Carson。
博蒙特酒店 | The Beaumont
兩位餐飲大亨在停車場上開出了被評為2014年“世界最佳奢華酒店”的博蒙特酒店。這家酒店被做成徹頭徹尾的20年代美式風格，硬朗的線條、濃郁的色彩，碰撞出強烈的戲劇感。甚至連酒吧都叫“美國人吧（American Bar）”，在一眾英倫風格的高端酒店中也算是獨樹一幟了。客房依然走懷舊路線，房間裡的復古明信片、書信式書本，讓人一瞬間穿越到《廣告狂人》，直想塗上大紅唇跳上一支圓舞。
酒店一側令人矚目的異形雕塑如同一個蹲坐的機器人。它可不僅僅是雕塑而已，還是一間特殊的客房。儘管房間空間不大，但很少有人能抵擋住一探究竟的慾望。
寶格麗酒店 | Bulgari Hotel
沒錯，此“寶格麗”即是彼“寶格麗”。奢侈品品牌寶格麗旗下的酒店，繼承了品牌的風格——嚴謹、結實而又不失現代風格。波特蘭石的外牆與白金漢宮、大英博物館等倫敦的地標性建築如出一轍；走進大堂，黑色花崗岩鋪就的地面與沙比利紅木牆壁營造出更為濃郁的高級感。身為寶格麗旗下的酒店，自然少不了寶格麗的銀飾藝術。除了有專門的寶格麗展品陳列窗，仔細觀察不難發現，酒店內的餐具也都印有寶格麗的標識。
寶格麗酒店的每一間套房都配備私人管家。客房裡，象牙瑪瑙浴室、復古摩洛哥地毯、現代水晶玻璃吊燈極盡奢華；從和旅客衣箱合二為一而小吧檯，還能看到大航海時代老式船艙的影子，提醒著每一位住進來的客人，在英倫紳士的翩翩風度背後的銳意和堅韌。
如果你也愛小酌一杯，你一定會愛上這家酒店。除了酒吧裡的各式雞尾酒，酒店裡還有一個環境幽靜、收藏可觀的烈酒室。不怕喝不著美酒，只怕忍不住貪杯。
科林西亞酒店 | Corinthia Hotel
科林西亞酒店，早在維多利亞女皇執政時代的1885年， 已經是英國乃至歐洲皇室特用的奢華酒店。從二戰期間到2007年，酒店大樓一直被用作英國國防部的辦公樓，丘吉爾首相就曾在這裡運籌帷幄。直到今天，它依然是歐洲、中東皇室成員和世界政要人物等在倫敦的必到之地。
科林西亞酒店的諸多套房，命名都很有特色。以“白廳”命名的閣樓套房，被認為是成功人士之選。漢密爾頓套房則是以尼爾森將軍的情人艾瑪·漢密爾頓命名的，在露臺上可以看到尼爾森紀念柱，意在紀念他們的愛情。另有一間音樂家閣樓套房，客廳裡真的放了一架斯坦威三角鋼琴！
站在酒店閣樓套房的露臺上，與泰晤士河另一畔的倫敦眼遙遙相對，將這座城市最經典的風景盡收眼底。
克拉奇酒店 | Claridge’s Hotel
克拉奇酒店是倫敦真正的地標。酒店的大廳，就是它的歷史。鍍金鏡子、水晶吊燈、優雅的拱門和柱子，黑白棋盤格的地板和色彩濃郁的皮革傢俱，無不訴說著它超過200年的歷史和氣派的英倫格調。克拉奇酒店與王室的淵源幾乎可以追溯至酒店創立之初。從19世紀60年代到今天，各國首腦在受邀前往皇宮享用晚餐後，均會在克拉奇酒店舉辦宴會回請皇室，因此克拉奇酒店還被稱作“白金漢宮的附屬建築”。二戰期間，克拉奇酒店一度成為歐洲流亡王室與流亡政府首腦的避難所。絕代佳人如戴安娜王妃、奧黛麗·赫本亦是酒店的忠實擁躉。名流如此，遊客如何能不趨之若鶩？
值得一提的是酒店的下午茶Foyer，名氣要勝過酒店。梅寶尼克拉里奇酒店的下午茶，提供50多種茶葉選擇，手指三明治和司康餅更是一絕。除了豐富的餐飲選項，酒店還為料理愛好者提供廚藝大師班，完全打破你對“英式黑暗料理”的刻板印象。
奇爾頓消防酒店 | Chiltern Firehouse
奇爾頓消防酒店——酒店如其名，其前身是一個維多利亞時期新哥特建築風格的廢棄消防站。酒店大亨Andre Balazs買下後，將其打造成了如今倫敦人氣最旺的時髦酒店。
這裡有著一種舊時的好萊塢魅力, 彷彿置身上個世紀的老電影場景之中，卻又不失21世紀的時髦。酒店的最大亮點在於它的餐廳。餐廳和酒吧的設計充滿了浪漫與懷舊的味道，卡座之間以藤蔓作為點綴，桃粉和金色的色調，彷彿置身在長島日落之下，而夜幕籠罩時，又多了一分坐在聖誕壁爐火光旁般的溫馨（事實上酒店的每個房間都有壁爐）。餐廳特別請來調香師 Azzi Glasser，為這裡特製了一款香氛，對細節注重到連嗅覺上都精益求精。種種精心設計，可不是徒有其表。融入法式精緻的美式餐點，每一道都相當創新。看似不搭調的食材搭配在一起，反而感覺很驚豔。從奇爾頓消防酒店的早午餐開始，晚上再回到這裡以一杯雞尾酒結束，這便是在倫敦完美的一天了。
酒店雖然沒有豪華設施如健身房、游泳池，卻吸引了許多明星名人。貝克漢姆、奧蘭多·布魯姆、林賽·羅韓都曾被拍到出入奇爾頓消防酒店。在餐廳裡吃著飯，說不定就發現阿黛爾坐在你隔壁哦。
瑰麗酒店 | Rosewood Hotel
初見瑰麗酒店，第一印象就是“古典”。撲面而來的年代感，來自鍛鐵材質的大門和愛德華時期風格的建築。事實上，這座建築屬於國家二級保護建築，保留了歷史雕刻的痕跡，行走在宏偉的中央庭院裡，彷彿還能聽到百年前馬車軲轆碾過地面的聲音。
也許是為了隱秘性，酒店的入口並非設置於庭院正前方，客人穿過鐵製大閘之後，右轉才是酒店大堂入口，酒店門童早已恭候在那裡，面帶微笑帶你進入“唐頓莊園”般的世界。整個酒店內部猶如大理石博物館，晚上回到房間將自己沒入大理石浴缸的溫水中，連水波的回聲是靜謐優雅的。
酒店外觀雖然英倫範兒十足，內部卻沒有過分復刻傳統的英倫風。如果有心，說不定還能在這裡發現些許東方風情。華人設計師季裕堂（Tony Chi）操刀設計了酒店的部分區域，如果你發現如同戀物癖的藏品一般各式奇異的藝術玩意和書籍，說不定就是他的手筆。
瑰麗酒店裡的霍爾本餐廳，也是非常出名的，要品味純正的英式菜餚和英式下午茶，來這裡準沒錯。
威爾斯利酒店 | The Wellesley
穿過海德公園，不經意間就能在街角邂逅威爾斯利酒店。從外形上看，這家位於騎士橋的酒店當得起“低調”二字。而當你走進酒店的青銅大門，又是另一番天地。柱廊大廳不算宏偉，但勝在精巧。定製的水晶吊燈、鏡面鑲板、閃閃發光的石頭石頭地磚，無不透露著低調背後的奢華。
酒店不乏意大利元素。除了意大利風格的水晶燈和大理石浴室，酒店裡的Oval Restaurant餐廳更是一家地道的意大利餐廳。
威爾斯利酒店自稱是倫敦“第一家精品豪華酒店”，它的好處，唯有品過餐廳可口的菜餚、喝過Crystal Bar頂級的白蘭地和威士忌、聽過Jazz Lounge酒廊的音樂、在雪茄露臺縱情享受過的人才能懂得。
公爵酒店 | Dukes London
還記得邦德那句經典的臺詞嗎——“Martini, shaken but not stirred.”這一幕，就發生在杜克酒店的酒吧。杜克酒店的酒吧以邦德的Vesper Martini馬提尼酒而聞名，直到今天，酒店的常駐酒保還延續著搖晃酒杯而不是攪拌的手法。而米其林主廚坐鎮的餐廳，也一如既往地提供著傳統而精緻的的英國食物。
酒店外觀是鮮明的舊式英倫風格，深色的木地板，安靜的繡球花，淡雅的牆紙，兩道閘門的老電梯，俱是英國曆史與風物。酒店的客房非常舒適寬大，不僅有厚厚的地毯和窗簾，也有著坐下去舒服站起來不累的沙發。在頂層豪華套房的私人陽臺上，可以看到格林公園的風景。
魯本斯酒店 | The Rubens at the Palace
與白金漢宮一街之隔，魯本斯酒店裝飾之華麗同樣是皇家級的。酒店的歷史可以追溯到18世紀，從1912年建成至今，沒有經歷過多的翻新，依然保留著舊時的風貌。油畫吊燈、絲絨地毯、古董傢俱，點點滴滴都是時光的痕跡。
雖然魯本斯酒店的硬件很古典，軟件卻很現代。入住之前，就會收到酒店發來的電子郵件，詢問對客房的個人偏好，從喜歡的顏色、設計風格到枕頭、羽絨被的選擇。
戈林酒店 | The Goring
倫敦豪酒店雲集，薩伏依酒店則是倫敦最傳奇的酒店之一，酒店住客名人榜無可比擬：伊麗莎白公主和菲利普中校在這裡首次同框，慶祝他們的第12個結婚紀念日；費雯麗和勞倫斯·奧利維爾在這裡相過親；辛亥年孫中山先生曾化名Mr. Takayama在此下榻；女王最愛這裡的杜松子酒，在酒店的美食酒吧裡就能喝到同款。
58套河景套房俯視著泰晤士河，無論是牛津塔、皇家節日音樂廳，還是“倫敦眼”，都近在眼前。室內的裝潢設備亦無所不用其極：傢俱都是真古董，2010年薩伏依斥資1億英鎊翻新酒店，最重要的環節之一就是將老傢俱手工打磨修飾到新品的水平。古色古香的裝潢背後，隱藏著現代高科技：浴缸是古典的，可黑白相間的地磚下卻是地熱；電視是Loewe的，影音設備也無一不全。這在倫敦一眾以“古典”著稱的精品酒店中實屬難得。
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