我也有童年的……那些重慶娃兒的零食,他們都老了吧

首先回答吃貨兔一個問題。這個東西,哪個記得起小時候喊的撒子名字?答案在文末揭曉...

我也有童年的……那些重慶娃兒的零食,他們都老了吧

久遠的味道,就像久遠的歲月,你只能朦朦朧朧的看它,朦朦朧朧的品嚐回憶。三維世界的我們,溯不回歲月的河流。

我也有童年的……那些重慶娃兒的零食,他們都老了吧

我也有童年的……那些重慶娃兒的零食,他們都老了吧

於是我只能儘量的記住它,通過某些力所能及的方式,儘量的為你重現那些記憶中的味道...

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學校門口

首先我一定要把這個放在第一位,因為這個離我們其實並不遠,在很多冷串串都還能吃到。但實際上它又離我們很遠了,算是“消失了”,因為學校門口再也看不到它了..它就是——校門口的豆皮藕片洋芋坨坨!

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最普遍的形態是芊芊串起的,90年我吃過用塑料薄膜袋子裝起的,吃完之後,還可以吧剩的湯喝了,安逸。最簡易的還可以用一張紙給你攤在手上,吃完了恨不得把紙也吃了。

1角錢一包的麻辣藕片和洋芋片,5分錢一張的豆皮,哪一個人小時候讀書沒吃過?有屋頭管得嚴不準吃的,就只有吃完老喊同學看哈牙齒上有沒有沾起海椒皮皮,免得回去遭! 偶爾會出現一兩個“大款”同學,甩10塊錢坐到攤攤邊邊吃,就會把旁邊的娃兒些羨慕慘,心頭暗暗發誓二回也要恁個吃一盤,結果等有錢了,現在卻沒得吃了。

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蛋卷

薄脆,蛋卷,不通的吃法,不同的名字。

最早的蛋卷多是沒有花紋的,後來有條紋的,有格子的。也是學校門口的眾多美食之一,一般都是攤子上一個塑料袋裝起,5分錢一張,薄而脆-香!

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薄脆一般擺在學校門口,蛋卷攤一般都擺在菜市場的,是針對大人的消費。拿上10個雞蛋,做一大包回去,全家吃的。

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和蛋卷相關的另一種美食,是蛋卷冰淇淋。當然,這不是什麼稀有物種,現在甜筒到處都有賣。但那種拿個小保溫桶走街串巷的蛋卷冰淇淋是再也見不到了。我一直很好奇他舀冰淇淋的那個鐵瓢瓢,每舀一個它還會發出好聽的咔嚓聲音,應該是一種讓冰淇淋脫離勺子的機關,每次都很想好好看看,但每次旁邊圍了那麼多的娃兒等著買冰淇淋,我也就一直沒問出口。

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苕粑

陣一陣的,會好想好想吃苕粑哦~~

紅苕耙和豌豆粑總是一起賣的,其實都不算技術含量特別高的小吃,在家都可以做,而現在你想吃的話,也只能在家做了,因為確實... 基本找不到了。

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這簡單的灰面和紅苕的油炸組合,卻有異常香甜的味道,確實好吃,反正是我的最愛之一。早很多年的時候,還是需要拿糧票買的,四川糧票或全國糧票都作數。

饊子那時候也是現炸的,喜歡炸得老點的淺點的都可以說。一根一根的撇起慢慢吃,才能體會他的香味。其實饊子應該算北方小吃吧,但更把它發揚光大的,是重慶的油茶!但其實重慶的油茶又不是用的外面賣得饊子,是自己炸的面,才好吃。

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炸彈爆米花

炸彈爆米花現在有復興的勢態,因為陣仗太大,太吸眼球,以至於驚詫了不少老外,國外有個著名的科學節目還專門做了一期關於它的。出名了自然又有人做了,所以現在偶爾又能在街上碰到。只是不用像小時候一樣需要自己拿米去打了。

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那時候看到街上來了打爆米花的,就會飛快的跑回家,裝一筲箕的米又飛快的跑回去,每次心裡也都會想它會不會爆炸,最後拿著滿滿一大袋爆米花回家,邊走邊吃。這種爆米花跟電影院的美式不一樣,是小顆小顆的,不光可以幹吃,還能用來泡“炒米糖開水”。

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棉花糖

棉花糖也屬於遊攤,碰到才有得吃。老式的機器是要用腳踩的,應該跟縫紉機是差不多的原理,遇到有時候皮帶突然斷了,心裡就會擔心怕吃不到了,但師傅兩三下就可以修好機器,把你等的棉花糖遞到你手裡。

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糖關刀

叫糖關刀還是糖觀燈?現在也還有的,雖然不像小時候那樣有走街串巷的了,但在不少古鎮還能找到,而龍鳳之類的頂級大件也可以直接買而不用一定要車到了。

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我喜歡看他銻瓢裡熬得濃濃的糖漿,和散發的熱氣騰騰的甜香味,喜歡做糖關刀的白色檯面的那種爽滑的感覺,哪個說得清楚那是撒子材質的?是大理石的嗎?

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泡杆

泡杆我記得當時也是要自己拿米去做的,後來就變成賣成品了,先做好了再一大袋一大袋的背起來擺攤。這種土法預製類的小吃,還有泡糖,雜糖,麻湯(麻糖),龍鬚糖,苕絲糖。

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雜糖

雜糖基本屬於坐攤了,可能是因為品類太多不好揹著走吧。一段時間你會好喜歡吃白色的花生塊,一段時間又好喜歡吃黑色的芝麻塊,再過段時間又覺得花生佔也多好吃的也,有時候又覺得嘿,最難吃的紅色那個也好吃也,轉一圈又覺得還是花生塊最好吃... 雜糖就是這樣雜亂著我們的饞蟲和充實著我們的幸福。

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麻糖

麻糖是有暗號的,一聽到叮叮的敲打聲音就知道它來了,放心,絕對和剃頭匠那個鏘鏘的聲音不得搞混。大娃兒會逗你說”麻湯麻湯,粘到褲襠“,其實麻糖沒那麼容易化的,龍鬚糖才容易,要是拿到手上稍微吃慢點,就變成一坨了,nia之nia巴的。苕絲糖是切塊塊賣的,方式像現在的切糕。紅苕+油酥的搭配真的香啊,後來還有了升級的蛋苕酥,也好吃。

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菱角

第一次看到這個東西的時候,簡直不知道如何下口。

菱角重慶應該不產吧?所以記得到80年代末90年代初才第一次吃到,需要拿個東西慢慢挑,一般是用女生的髮夾。其實並沒什麼特別的味道,只是慢慢的挑慢慢的吃,也能吃出滿滿的幸福感的。當然也可以掰成兩半吃,但那樣就不能留下完整的殼來做成吹吹了。哪個還記得到這個吹吹啷個做?

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軟管橘子水

大人都說,軟管是”糖精“兌的, 照吃不得管...

橘子水的全稱叫“軟管橘子水“,後來大家都簡稱軟管了。吃的時候如果用剪刀剪的話,會很容易擠出來很多, 跟課間加餐那個豆漿是一樣的道理。所以一般喝軟管都不去剪嘴嘴,要麼咬到嘴嘴過車,車幾轉他就掉了水也都留到嘴裡不會浪費,要麼把軟管倒過來,在屁股上咬個洞喝,冰成坨坨的軟管還可以直接掰斷,拿到過啃。

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冰糕

清涼解暑的,還有青鳥冰糕,豆沙冰糕,分紅豆沙和綠豆沙的,娃娃糕5角錢一個,屬於奢侈品了,吃1個開心慘。另外還有個東西叫冰袋,有好多人還記得?要不是無意找到照片,我都完全想不起了,哈哈哈~~

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酸梅粉

哪個把酸梅粉瓢瓢集齊過的?

酸梅粉 有灰色和白色的兩種,白色的是清涼型的。每包裡面的小瓢瓢都不一樣,把把是不同的兵器,可以用來吹輸贏,哪個的兵器壓倒對方就算贏。

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無花果和果丹皮

無花果外號耗兒屎,黑小一袋還可以吃半天也。但肯定沒得九制陳皮吃得久,一塊陳皮泯嘿們久都還有味道。果丹皮和山楂片一般大人看到你吃不得說,因為是開胃的!

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絞絞糖

但是看到你吃絞絞糖的話,包著決!不衛生的,大人還會哄你,說那個是鼻涕做的,我們當然不得信。但另一個關於絞絞糖的傳說,嘿多人肯定信過,也私下的實驗過——絞絞糖越絞越多!我試過的,多個剷剷。

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甘草杏

2角一包的楊梅和甘草杏也可以泯嘿久之後最後才用牙齒把果肉刮來吃了。重慶的正確發音是:喝二--杏——her肉!

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泡泡糖

吹得來雙層泡泡不?

大大是那時候先鋒的成功品牌塑造案例。在大大出現之前是那種長條形的泡泡糖,1角一個,批發8分,至於大大卷更是後頭的高級貨了。90年代中後期出了比巴卜泡泡糖,每一個裡面有附帶的一小幅四格漫畫。

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還有種泡泡糖裡面送張七龍珠的印畫,想不起是撒子牌子了,大家記得的請留言,謝謝。

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珠珠糖

珠珠糖也是經常要隨糖贈送小東西的,塑料手錶、塑料戒指之類的,反正女娃兒最喜歡。

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魔鬼糖

還有魔鬼糖,也不是太好吃,但是吃了舌頭兒要變色,黑好耍,用舌頭不停的抿,變色就更快,然後就可以到處炫耀給比給別個看,一哈綠色頭,一哈紅色頭的。大人也會說,這個糖是”色素“做的,還是要吃..

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甜麥圈

高級點的肯定第一個要說甜麥圈鹹麥圈,印象中是88、89年左右出現,當時就要賣5塊一盒,那陣社平工資有80沒得哦?現在一起上市的亨氏嬰兒米粉還有賣,甜麥圈鹹麥圈沒有了

歌還記得的,可以唱哈:甜~麥~圈,鹹~麥~圈,加牛奶~加稀飯,啵啵真脆,真真好味~!!!

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跳跳糖

還是5塊,你說甜麥圈那麼大一盒還想得過去嘛,跳跳糖那麼小一包,當時也是要5塊的。這個在當時應該是進口產品吧,所以才那麼貴,當時的廣告是一個小孩吃後跳跳糖從他的耳朵,嘴巴里跳出來,當時覺得好神奇,於是娃兒些都鼓搗大人去買來吃,吃的時候還把耳朵堵到,生怕跳出來可歇(惜)了。

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豆豉鯪魚

春遊最喜歡帶撒子也——豆豉鯪魚,黃桃罐頭,喝的是百利包和樂竹,再帶幾塊錢在身上——吃涼麵。春遊一般走那些地方也——少年宮肯定都去過的嘛,那裡的索索灘兒,現在都還在哦,有好多人回去看過一眼呢?迷宮,龍船,夏天游泳池冬天溜冰場,激流勇進,都耍過的嘛?

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中間那個轉轉椅子坐上去,下面同學抽久了要把人轉昏。 春遊的吃的一般哪裡買也——稻香村是七星崗附近娃兒的首選。不太確定的記得,它好像也是那附近第一個改造成”超級市場“的商店,大家都爭相的跑去看,沒有售貨員的商店是什麼樣子。後來百事可樂的杯裝飲料機器上市,又搞過可樂免費喝的活動,隔壁鄰生些都拿起大盅盅去接了好多回來。

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另外一個買小食品的地方,在解放碑實驗劇場那一圈,是當時的小食品批發市場。那時候已經是90年代中後期了,生活豐富多了,吃的也多起來了浪味仙,奇多,椰樹牌椰汁,旺旺雪餅這些高級的品類開始多了,可選的多了,大家各愛各的,也就再沒多少共同記憶了。

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寶塔糖、板藍根

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消失的,遠去的,就像歲月,不是你想起了,回頭了,就能又再見的。我們只能儘量去珍惜,和他們在一起的時光,儘量去珍惜,那些還留下的...

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好,揭曉答案——

我也記不起小時候喊的撒子了,哈哈哈

反正正規名字叫“佔花餅”

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