根据2018福布斯最新富豪榜显示，位居榜首的依然还是马化腾，她以491亿美元的财富超过第二名马云85亿美元，与第三名的李嘉诚和第四名许家印相差分别是143和164亿美元之多。
在食品企业界，达利食品的许世辉以118亿美元超过哇哈哈，连续2年位于食品榜首。之前食品界的首富宗庆后则以95亿美元排名第二。
对于达利园的休闲食品，好吃点饼干、可比克薯片、达利园蛋黄派、和其正凉茶等很多大家都知道并且吃过，但是很多人却并不知道这些都是一家的。一般来说，能在一个品类里做的不错，做到业内领先就已经很厉害了。但是，能涉及多个品类，而且都能在多个品类里都能取得领先的几乎是凤毛麟角的顶级企业了，业内能做到这点的大佬非常少。
在快消领域，也只有康师傅、统一等少数企业能做到，也属于商界黑马军团代表，但是在快消领域，它却做到了净利润比康师傅、统一之和都还要多！那就是达利集团，它无疑也是这种高水准的企业之一。
对于达利园可谓名声不小，但是作为达利园的董事长许世辉，很多人却相当陌生。许世辉很少在媒体面前露面，但是达利园每生产一个新产品，许世辉却能在非常短的时间内令其穿街走巷家喻户晓。
许世辉1958年出生，22岁白手起家开始了他的创业生涯。1989年，许世辉在福建泉州惠安县创立达利食品集团的前身——“惠安美利食品厂”。1992年，许世辉带领美利食品与一家独立第三方控制的加达有限公司合资成立了惠安达利食品有限公司，注册资本150万元，美利食品和加达分别持有60%及40%股权。从这个时候开始，许世辉开始使用“达利”字号。
2000年，美利食品静悄悄地从一家乡镇集体所有制企业变成了一家私营股份企业，注册资本仅10万元。5年后，美利食品将福建达利的全部股权转让给了许氏家族，福建达利注册资本同步增至8000万元，且由许氏家族直接持股，而美利食品则在16年后“功成身退”。
后来许世辉在食品业的潮流中很快找到了自己的产品定位，即是休闲食品。从2002年起，他提出了一个全新的定位产品：达利蛋黄派。从技术角度来说，“派”是指不添加防腐剂而能使夹心蛋糕的保质期达到一年的技术。这个定位到了许世辉手里，其产品内涵被无限外延了，除了方形蛋糕外，还包括蛋黄派、巧克力派、果多派等。
同样地，像格兰仕的梁庆德一样，许世辉采用低价格快速切入市场。不久之后“达利园蛋黄派，你带我也带”的广告轰炸让达利一夜之间名满天下。至今，“达利园”品牌的糕点类食品的市场份额仍然高居各大品牌之首。
经过许世辉多年发展经营，达利集团已经拥有了“达利园”派类食品、“可比克”膨化休闲食品、“好吃点”饼干遍及全国的休闲食品。2007年，许世辉又把目光投向了饮料业。他发现中国食品行业中发展最快的市场还有饮料市场。于是，他果断投入8个亿，引进12条国际化标准饮料生产线。
不过在凉茶领域中，当时的加多宝和王老吉已经打得不亦乐乎，想在凉茶领域分一杯羹并非易事。许世辉为了让和其正凉茶有自己一席之地，于是提出喝和其正能够先清火气，后养元气的另一个定位。随着越来越多的人注重养生保健，“清火养元”的定位也得到了市场很好的认可。令人觉得不可思议的是和其正凉茶在2015年就实现25.51亿业绩，在瓶装凉茶市场领域，和其正甚至超过加多宝和王老吉在瓶装之和。
令人不得不佩服许世辉的是，一开始许世辉就盘算着全面推出“和其正”凉茶、“优先乳”蛋白饮料、“青梅绿茶”八大品类、二十多个品种的饮料产品，一次性投产的品类之全、品种之多，在国内饮料界只有达利园的许世辉做得出。
另外达利食品使用了知名度较高的明星，先后聘请赵薇、许晴、郭晶晶、陈冠希、周杰伦、周迅等作为公司旗下“可比克”、“达利园”、“好吃点”三大品牌的形象当代言人。达利通过精准的广告投放定位，让产品在第一时间脱颖而出，紧紧锁定大众眼球。
2015年11月20日，达利公司在许世辉的带领下在香港联合交易所挂牌上市。许世辉持有上市公司股权42.5%、许世辉妻子陈丽玲持8.5%、其女儿许阳阳持34%，这也意味着许世辉家族的身家高达506亿元，超越林文镜、陈发树等人成为2016年度福建首富。
上市后的达利让许世辉家族的财富不断飙升，早在2017年的时候以628.9亿登顶食品首富，以133亿美元只差，超越了蝉联了食品行业首富的宗庆后。
功成名就之后，许世辉跟林文镜一样积极参加各项慈善公益活动。“达则兼济天下”，许世辉承担了属于自己的社会责任。2008年，在中华个人慈善排行榜中，许世辉董事长排名第10位，被国家民政部授予“中华慈善奖----特别贡献奖”。
作为中国休闲食品饮料行业的“隐形航空母舰”，达利集团用了28年时间，成为了中国食品行业不可忽视的大佬，令人敬佩。
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