在春節還沒到來前，想必大家已經被警醒過很多次。但真到了春節，這麼喜慶的日子裡，大家還是忍不住開啟花式吃喝的模式。於是，每年春節都逃不過“胖三斤”的魔咒。
“吃喝”二字已成功讓“每逢佳節胖三斤”成為年度最容易實現的KPI！
雖說，“一口吃不成胖子”，但是，節日期間每天只攝入食物，不消耗，長胖是遲早的事。敵不過美味的誘惑和親友的殷情相勸，一天不知不覺，多吃了好幾餐。
有數據顯示，吃一包大號炸薯條，要跑5.97公里才能消耗完；喝多一罐可樂，要跑1.87公里才能消耗完；大吃一頓火鍋可以攝入高達1500千卡的卡路里，要跑21.5公里才能消耗掉，相當於跑了半個馬拉松的距離。
如果想指望春節串門走動時的那點運動來消耗掉多餘的熱量，那應該不奇怪會有“每逢佳節胖三斤，仔細一瞧三公斤”的後文了。
不難發現，這其中透露出的關鍵信息就是，要想不長胖，吃動要平衡。
親友歡聚，有時一餐飯多吃幾口或多喝一杯難以避免。但要記得食不過量，控制一天的總能量攝入，儘量保持攝入和消耗的能量處於平衡的狀態。只要注意自己一日三餐吃了多少，心中有數，一旦發現多吃就合理安排運動消耗掉，你就距離打破”魔咒“成功一半。
除此之外，節日期間常熬夜，也是發胖的罪魁禍首之一。這不僅會影響機體新陳代謝，經常熬夜還會形成易胖難瘦的體質。熬夜時很容易肚子餓，於是就去吃宵夜，此時身體消化吸收情況旺盛，能量代謝卻很少，發胖避無可避。所以，為了避免”胖三斤“，儘量不要熬夜，最好選擇晚上10點，最晚12點以前就上床睡覺。
這樣來看想要打破這個“魔咒”說易也易，說難也難，全憑藉自己不屈的意志。
根結底還是因為，我們的春節有太多美食。
看著春晚，圍坐一桌吃年夜飯，稱得上是春節家家戶戶最情濃意暖的時刻。有母親在桌前的叮囑，心頭的充實感真是難以言喻。所以說，即便是冒著長胖的風險，這年夜飯也是絕對不容錯過的！
在幅員遼闊的中華大地，向來”百里不同風，千里不同俗“，雖是同一個春節，祖國的大江南北卻吃出完全不一樣的風味。
看看大數據統計出的中國人春節過年吃喝圖。
北京蜜供、上海如意菜、廣州發財就手等絕對是許多人心中念念不忘的童年年味，還有西藏古突、雲南餌塊、四川樟茶鴨這些別具風情的特色美食，足足叫人難以抗拒。今年的年夜飯，你家又都準備了哪些好味呢？
中國美食文化歷史悠久，菜餚有許多流派，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，不如就讓我們來看看分屬於八大菜系的各地——年夜飯，都在吃什麼？
“以面當道”的魯菜
魯菜自宋代以後便成了“北食”的代表，山東人每年進入臘月26、27，家家戶戶開始做麵食。最出名的當屬大棗餑餑，賽碗兒大的大棗餑餑是用發麵做成，寓意“大發”，而“棗”與“早”諧音，所以又寓意“早發”。
“無辣不歡”的湘菜
湘人嗜辣，在以前過年，基本上家家戶戶門前都掛著幾串風乾紅辣椒，正所謂“吃香喝辣過好年，團年肘子少不了”，湖南地區過年餐桌上，必有一個3公斤左右香噴噴的豬肘子。這肘子一般吃不完，但取得便是個好彩頭，意為過去不順心都已結束，此刻，脫胎換骨從新開始。
“求好兆頭”的粵菜
廣東人凡事講意頭，一些帶有吉祥寓意或諧音的食材菜式，在年夜飯上必不可少。“歲晚大團圓”、“發財就手”、“狀元及第煲”等都成為在大年三十吃的“特色年節菜”。
“臘味鮮香”的徽菜
歷史上，徽州人為方便徽商出行，做了很多研製風乾食材，這一傳統也保留到現今的春節中，醃臘肉、醃臘腸、臘雞、臘鴨、臘鵝這一水兒的臘味都會被吊掛在各家門前，只有吃上這些臘貨,才會有過年的味。
”糕甜意美“的蘇菜
蘇式糕點是出了名的精細，過年期間更是要大放異彩，民間讚語:“蘇城風光好,糕點美名傳”,農曆正月酒釀餅，便是來自蘇州人血脈裡的傳承與記憶。揚州當地還有句俗話叫做“三十晚上吃芋頭，一年四季不會愁”，所以很多家庭會準備一個芋頭燒肉，還有豆腐，因為他們認為，有了豆腐，來年能夠“陡富”。
“長長久久”的川菜
最四川的年夜飯被認為是“九鬥碗”，又叫“田席”、“壩壩宴”，菜品數量不定，但忌諱“八”和“十”，而“九”寓意長長久久。
“山珍海味”的浙菜
浙江位於東海之濱，西南叢山峻嶺，盛產海味和山珍，年夜飯裡的“龍井蝦仁”、“西湖醋魚”、“桂花鮮慄根”。“糟燴鞭筍”豈是一個鮮字了得。
“圍爐火鍋”的閩菜
閩南人吃年夜飯，叫吃“二九暝”。閩南人對年夜飯十分重視，他們將除夕夜的團圓飯稱為“圍爐”，最出名的就是佛跳牆，只不過，過去的炭火爐，變成如今的電磁爐。
看過這些講究十足的八大菜系年夜飯，是否喚起你心中的年味？也許這就是許多人寧願春節”胖三斤“，也要把酒須盡歡的終極原因。
作為中國人最內核的向心力，無論是哪個地方的年夜飯，都將專屬於它的溫情銘刻在整個民族的骨頭裡，溫暖著每一個頂著寒風，踏著大雪奔赴歸家的遊子，和桌前等候許久的父母。
年夜飯，是一種傳統，更是一種情結。如今的年夜飯，或許早已超出了“吃”的範圍，年飯桌上的東西，不再是等到過年才能吃的上。但年飯之意不在飯，更在於那份人與人之間的溫情。
所以要問今年過節瘦身和美食，相愛相殺，究竟選哪個？瘦身誠可貴，美食價更高，若為溫情故,兩者皆可拋。
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