洋快餐賣豆漿油條，從4家到4000家，他是中國唯一能打敗麥當勞的
蘇敬軾在百勝中國工作了 26 年，創造了一個個商界奇蹟：
把肯德基從 4 家門店開到了 4000 家，成為中國第一大餐飲連鎖品牌；
全球快餐市場的第一品牌一直是麥當勞，但在中國市場，蘇敬軾卻能讓肯德基壓過麥當勞一頭。
他也被業內戲稱為，" 唯一能讓麥當勞吃敗仗的人 "。
當時，西方快餐在中國仍然是一個新鮮事物。肯德基和麥當勞等品牌更像是高端享受。
當時，吃肯德基是很多人夢寐以求的時尚，即使是一份原始的雞肉，也可以排上一個小時。
很多人會在肯德基舉辦大型聚會和晚宴，甚至在麥當勞和肯德基求婚。
洋快餐下鄉
麥當勞只是在一二線城市打轉，因為當時中國經濟剛剛起步，也只有這些地方的居民，才有消費力吃上洋快餐。
或許他們是覺得，下沉到三四線城市，和當時大家心中 " 高大上 " 的洋快餐品牌不太符合。
但蘇敬軾可不管這些，他很快就提出了 " 下鄉 " 的口號。
蘇敬軾最常提到的一個理論是，" 擴張是搶佔市場非常有效的手段 "，他寧可自相殘殺，在同一條街道開兩三家肯德基，也不給競爭對手一點機會。
在他看來，只有多開店，才能佔據最有利的位置，在市場中佔據優勢。
肯德基在東部沿海地區花了 7 年時間深耕，等到東部格局已定，摸索出一套成功的經營模式，立刻開始急速擴張。
洋快餐賣本土豆漿油條
肯德基有賣油條和豆奶嗎?
在其他人看來，大擴張是一件冒險的事情，但蘇進士有足夠的勇氣推進。
不僅如此，他還做了更冒險的事——本地化。
對於一家外國快餐店來說，賣炸雞和漢堡是正確的做法，此外，無論是賣大米還是賣早餐，這都是無關緊要。
但蘇敬軾就是這麼做了。
2002 年起，肯德基開始賣早餐粥，2008 年，甚至宣佈開賣油條。
分享到:
閱讀更多 我是CEO 的文章
