第一次知道黃磊，是在《爸爸去哪兒》，可愛的多多爸爸，疼女兒，還知識淵博。後來在《極限挑戰》裡，黃磊是一個智商擔當，玩遊戲每次都能夠明白規則並且想出解決辦法。在之後便是《嚮往的生活》，是村裡最優秀的大廚。
每一次看《嚮往的生活》的時候，其實都有很嚮往他們村裡的生活，尤其是每次他們做飯的時候。看到他們自己去土地裡採摘蔬菜，喂著雞鴨鵝羊，漫步在鄉間小路，不由得讓我回憶起小時候在農村和爺爺奶奶一起住的時候。
那個時候家門前種了很多蔬菜，大白菜，小蔥，萵筍，空心菜，大白蘿蔔等等，門口的大池塘裡還有草魚，白鰱魚各種魚，院子裡圍了柵欄裡面有雞鴨鵝，旁邊的小屋子裡有豬圈，餵了三頭豬，最重要的是，院子裡還有兩棵樹，一棵櫻桃樹，一棵枇杷樹。每次到了夏天，我們就會坐在樹下乘涼，摘櫻桃和枇杷，傍晚的時候大概五六點，奶奶就會開始做飯，我去菜園子裡摘菜，回來炒，家裡的大黃狗總是護送我去菜園子，趴在那裡看著我摘菜，等我摘完又跟著我回家。
不過自從爺爺奶奶去世後，家裡的那些土地都荒廢了，院子裡的樹也不結果子了，似乎再也沒有這種鄉村愜意的生活了。
《嚮往的生活》裡，那種鄉間的愜意，與勞作後的滿足，都讓我感到羨慕。當然，最讓我喜歡的還是黃小廚做飯的環節，用著最原始的一些材料，來自大自然的產物，烹飪出一道道讓人垂涎欲滴的美食。記不清是哪一集來著，黃磊做了這道"賽螃蟹"，當時覺得很好奇，這不就是普通的炒雞蛋嗎？怎麼就成了螃蟹？
後來黃磊解釋道，蛋黃加上薑末就會有螃蟹的味道。但是我並不相信，平時吃了那麼多次的炒雞蛋，或者是蛋炒飯，我怎麼沒吃出來螃蟹的味道，於是我便自己嘗試了一下，也不知道是不是心理作用，這一次做出來的炒雞蛋還真有螃蟹的味道，並且覺得格外好吃。這讓我不由得感嘆道，烹飪真的是一件很奇妙的事情，我們做出來的食物很多時候都是能夠抵達人心的，這讓我覺得，美食也是一種別樣的語言~
今天就讓我們來看看這道非常簡單的"賽螃蟹"吧~雖說很簡單，大家也要用心做哦~~
食材
雞蛋個
醋適量
鹽適量
薑末適量
步驟
1. 蛋黃和蛋清分開打散
2. 薑末加香醋適量糖適量鹽
3. 先炒蛋清然後盛出來，再炒蛋黃，然後加入調好的薑末汁
4. 清炒就可以出鍋啦，這道菜要保證雞蛋嫩嫩的才好吃哦
5. 也可搭配青椒 哈哈
這道"賽螃蟹"是不是很簡單呢？
其實很多時候，一道看起來很簡單的炒菜，只要我們用心去烹飪，去研究，加一些特別的東西，就會有意想不到的效果，看來，烹飪這一門藝術並不是一成不變的，還需要大家不斷地創新哦~~·
一起來動手做做吧~
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