小滿是二十四節氣之一，
夏季的第二個節氣。
正值小麥“灌漿”時期，麥粒看起來好像飽滿了，
其實還只灌了個“半飽”，
並未成熟，故稱“小滿”。
北京時間５月２１日１０時１５分
將迎來“小滿”節氣。
相傳小滿為蠶神誕辰，
因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。
我國農耕文化以“男耕女織”為典型。
女織的原料北方以棉花為主，
南方以蠶理為主。
蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，
所以我國南方農村養蠶極為興盛，
尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養的“寵物”，很難養活。
古代把蠶視作“天物”。
為了祈求“天物”的寬恕和養蠶有個好的收成，
因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。
我國古人根據對大自然的觀察，
將“小滿”分為三候：
“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。”
意思是說小滿節氣中，
苦菜花呈現出秀麗景色；
喜陰的一些草類開始枯死；
麥子快要到收穫的季節。
採苦採苦，首陽之下。
據說當年王寶釧為了活命
曾在寒窯吃了18年苦菜。
舊社會農民每年春天青黃不接之時，
要靠苦菜充飢。
苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。
當年紅軍長征途中，曾以苦菜充飢，
渡過了一個個難關，
江西蘇區有歌謠唱：苦苦菜，
花兒黃，又當野菜又當糧，
紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。
苦苦菜被譽為“紅軍菜”、“長征菜”。
苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，
新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，
含有人體所需要的多種維生素、
礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，
具有清熱、涼血和解毒的功能。
天氣日漸炎熱，
大家要注意防暑養生，多飲白開水，
多吃含水及鉀高的新鮮蔬菜和水果，
少食海魚、生薑、芥末等生溼燥熱之物，
同時注意加強對心臟的調養，
避免傷心、傷身、傷神。
分享到:
閱讀更多 國學知識分享 的文章
