写在前面
夏日炎炎，四十度的高温已经灼烤得让生活与工作变得烦躁不安，哪怕是拥有一个消暑的西瓜、一台降温的空调，也难以消退我们的浮躁。但是说来也怪，我最喜欢的季节便是夏天。那是一个繁星满满的夜晚，坐在院子里乘凉就听见了藕田里的蛙鸣；摇着手里的蒲扇，带着丝丝缕缕的荷花香气，沁人心脾。这是许多年前的记忆，没想到在多年以后，我遇到了一个夏日的狂欢。在龙宫大白鲸嬉水世界看海洋生物，乘着小船飘荡在古运河中；吃到了荷花荡里清甜的莲子，还有那一个个肥美的小龙虾；这才是夏天的正确打开方式......
淮安龙宫大白鲸嬉水世界
抵达淮安的第一站，跟随验客的大部队来到了淮安的龙宫大白鲸嬉水世界；据说这里不仅是儿童们喜欢的欢乐海洋，也是男男女女们喜爱的嬉水世界。这里就是我们消暑的第一站，一场等候已久的水的狂欢。我们先是来到了海洋馆，这里有憨态可掬的企鹅，一个个好呆萌让人内心柔软；水中的海龟仿佛身轻如燕，拍打着水溅起水花，快乐得不得了。还有翩翩起舞的灵动水母，一闪一闪的好不可爱。在龙宫大白鲸嬉水世界，走一走海洋馆就找回了少女心一般，这里也更适合亲子家庭一起来探险互动，简直就是欢乐多海洋......
一个地地道道重庆人的我，是一个挑食的主儿；吃惯了重庆川菜的麻辣鲜香，早已不习惯其他菜系的味道。但我对淮扬菜是有兴趣的，特别是来到了淮扬菜的发源地，就更不能不尝一尝享有“东南第一佳味，天下之至美”的淮扬菜。醉笑天，是一家颇有名气的餐厅；我们一下车，走到这里就感受到了里运河吹来的风，看见了两岸的夜色。平桥豆腐、软兜长鱼、红烧狮子头，还有小鱼锅贴、冰冻小龙虾、白切鸡，让人欲罢不能。味道平和，略带甜味，虽没有川菜的麻辣鲜香，但也有它的独到之处，令人感叹中国的饮食文化。
晚餐后，我们散步到里运河边；小小的广场上，聚着不少市民，吹拉弹唱好不热闹，还吸引着好多外国人驻足观看。我们乘着游船，游览里运河。船只缓缓的前行，眼前是徐徐而过的河水与连绵不断的夜色，不亚于古运河、秦淮河的美景。游船上，讲解员为我们述说着这里的历史，这里是京杭大运河最早修凿的河段，它穿过淮安市和扬州市市中心繁华的老城区，沿岸的文物古迹甚多。直至今日，里运河仍然是煤炭等大宗物资南运的重要通道。
这一顿早餐，几乎吃得我目瞪口呆。因为在重庆，我们的早餐大多是一碗粥和咸菜，或者是一碗辣糊糊的小面。也有许多城市，早餐是标准的豆浆与油条，哪怕是广东的早茶，也没有浦楼面馆的一顿早餐营养与华丽。豆腐卷、蟹黄汤包、手磨豆浆，令我看得垂涎三尺，陆陆续续又上了些蒸饺、煎饺，蒸包子、生煎包，烧卖、锅贴，竟还有不少炒菜，一顿如此丰盛的早餐，让我对淮扬菜更是喜爱。这里还有雅致，古色古香的环境，是淮安人喜爱的一个餐厅，据说这里的十三香小龙虾也是一绝。
想起小时候，外婆家的地坝边，夏天的风有荷叶的香；我们调皮的去摘田里的莲蓬，去捉荷田里的小龙虾。长大后，那些荷塘已是景区，却早已经没有了小时候的味道。没想到在淮安，荷花荡却有原生态的荷塘，肥美的小龙虾生活在田里，时不时我还听见了青蛙的鸣叫。许多老奶奶，摘下自己家田野里的莲蓬在路边售卖，挤着一个个菱角，闻着那香甜的味道就顿时想起了小时候馋嘴的样子。夏天的热浪袭来，荷花却开得更娇艳，风轻轻一吹，它的清香就飘得很远很远，我开始期待仲夏的夜晚。
来到了水上森林公园，忽然就觉得好清凉；参天的大树，绿荫遮盖了天，森林里好多白鹭在觅食，又有无数的鸟儿在鸣叫，我以为这里就是大自然最美妙绝伦的馈赠，原来这里是华东地区最大的人工生态林，生态环境好得成为了鸟类的天堂。笔直的树下，在水中有凸起的一根根树桩，他们说这就是传说中的“水中兵马俑”，好不神奇。漫步在森林里的栈道里，享受着夏季的这份难得的清凉，听着鸟儿唧唧咋咋的叫个不停，这里还是一个天然的氧吧，简直是奢侈。
这一次验客之旅，不仅有值得回味的美景，更是有我期待的美食；小龙虾，才是夏天的正确打开方式。要说小龙虾，重庆的香辣小龙虾也是麻辣得畅快淋漓，一只虾一口啤酒的盛宴，简直就是人生的一件美事儿。而我第一次来到淮安，第一次品尝淮安的小龙虾盛宴。我们的大部队来到的是阳光假日酒店，不仅有豪华堂皇的装潢，更是有秀色可餐的美味。原来金湖的荷田里，不止有脆爽的莲藕清甜的莲子，还有肥美的小龙虾 让人垂涎三尺。我最爱是蒜蓉口味，蒜香的汁水裹满了整个龙虾，先吸允一口龙虾与蒜蓉的味道，就欲罢不能了。扳开它油亮鲜红的外壳，爆出紧致雪白的虾肉，一口咬下去，是舌尖与味蕾的满足。
住过许多大大小小各色的酒店，泡过各种各样养生的温泉，天鹅湾金陵温泉酒店也让我觉得耳目一新。酒店周围的植被覆盖率很高，湛蓝的天空下是天鹅湾金陵温泉酒店的绿草红花，蜿蜒的大道走进去就是酒店的大堂。富丽堂皇，高大而气派，细节又展现了它温馨平和的一面，令人赞叹酒店的设施和装潢。顺利办理入住，服务员也将行李送至了房间，周到细致的服务，让我们感到温馨。收拾好后，去到温泉中心，走出来就看见酒店迷人的夜景，在星空下也无比的耀眼。舟车劳顿的身体，在泡完温泉后得到了缓解，放松身心又安逸的环境，睡到枕头就是一场美梦。
清晨，我们来到了洪泽湖大堤。这里也有一片森林，阳光穿透过树枝，洒下来一缕缕阳光，却丝毫感觉不到夏季的炎热。洪泽湖，是我第一次见到它的美。湖光山色，岸边是茂盛的绿草，水中长着菱角与荷叶，不知是谁家的鹅还穿梭在其中。停泊的船只，跟着水浪一浪一浪的起舞，好喜欢这里的山山水水和自然生态。其实，洪泽湖大堤，有着巨大的规模；它被称为“水上长城”，其筑堤成库规划和直立条式防浪墙坝工程技术代表了当时世界的最高水平，具有深远的文化意义和历史意义。同时，洪泽湖大堤更是世界文化遗产——中国大运河的重要遗产点之一，清口枢纽遗产区的核心遗产点之一。
我们的验客之行，在天鹅湾金陵温泉酒店的一顿饕餮大餐后结束；又见美味的小龙虾，天鹅湾金陵温泉酒店却有不同的做法，剥开它硬硬的壳，夹着它雪白的虾肉蘸着些许的酱油与芥末，小龙虾又赋予了另外的味道，也让我觉得惊奇不已。餐厅更是给了我们惊喜，行政总裁亲自上桌操作，让我们见识酒店的招牌菜品。这家高档的酒店，不仅有无可挑剔的服务，更是有养生的温泉，还有不可不提的美食盛宴。我们的亲子家庭，依依不舍的体验了酒店的温泉，就结束了我们这次的验客之行。
中国的运河之都淮安，不仅有千年的历史底蕴，也不仅是人杰地灵，更有着让人流连忘返的绝美自然风光，还有念念不忘的饕餮美食。原来在江苏这个大城市，藏着淮安这个具有魅力的地方。我们验客之行，去到了龙宫大白鲸嬉水世界、金湖荷花荡、洪泽湖大堤等地方，其实淮安更是周总理的故乡，来这里旅行一定会令你难忘。仅仅是三天两夜，就初识了淮安的美；希望再有机会，再来品尝淮安菜，说着说几句当地的方言，听着这里的戏曲，那该是多美妙啊......
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