在津城
要想吃一頓正宗的粵席大餐，一定得來這
要是說起天津做粵菜的餐廳
這兩年真的層出不窮
不過，你要問兔子哪家味道正？
那必須是這家開在奧體水滴旁邊的
「明粵·鑽石餐廳」
兔子對這家店絕對是真愛
而且它的回頭率超高，老食客絡繹不絕！
★★★★★
上百款美食，款款都是金字招牌
“明粵”其實是新派粵菜與傳統粵菜的結合體，不僅店裝的氣派，來自廣東的廚師團隊也是相當有派頭。粵菜也非常考驗食材的新鮮與廚師的功底，看起來簡單的粵菜小炒看似尋常，卻道道驚豔！吃貨們準備好，前方高能來襲！
1
堂煎頂級雪花牛肉
現場製作
現場製作的雪花牛肉，從視覺和聽覺上能接收到美食帶給你的雙重享受。放在極高溫的煎鍋中，油脂瞬間得到了燃燒，在頃刻之間完成了鎖鮮出汁， 發出極美妙的歌聲。
每一片牛肉都是甄選的日本5A級雪花牛肉 ，紋理清晰可見，嫩紅的瘦肉之間夾雜著不規則的肥肉紋路，就像是大理石一般。精準平滑的切口展現的美妙肌肉紋理，讓人目不轉睛的欣賞起來。
搭配最適合牛肉的秘製黑椒汁，還原雪花牛肉最原始的美味，給口感也添色不少。入口之後汁水四溢，軟嫩的肉質實在讓人上癮。
2
明粵黃燜翅
黃燜翅也算是經典粵菜了，好奇心驅使兔子必須要嚐嚐。剛開始還怕會膩，然而雞湯的味道收緊在裡面，藏得很好，濃烈卻不膩味，後調越吃越帶勁，香氣十足。
看這金黃透亮的色澤，配上晶瑩剔透的魚翅，實在是讓人食指大動，我宣佈今天的封面女郎就是它了！
3
金沙粉絲蟹煲
雖然以前總覺得吃蟹麻煩，一隻小小的蟹要花費好多時間，直到遇到明粵家的蟹煲，能吃到美味，麻煩一點又如何～
粉絲細膩軟滑，又有一點點嚼勁，滿滿都是蟹的香味，蟹肉香糯，口感和味道都是一級棒！
特地選用一斤左右蟹肉香嫩且蟹黃豐富的梭子蟹，一口咬下去，滿滿的一口蟹肉帶著醬汁在嘴裡肆意地蔓延開來～
4
金絲蝦球
▽整份8顆▽
▽半份4顆▽
也可以按蝦球個數點單哦～
炸蝦球可以說是老少皆宜，但今天兔子在明粵遇到的它卻不大相同。看起來“毛茸茸”的它，究竟藏著什麼秘密呢～
“毛茸茸”的外表下面，藏著一顆顆鮮美的大蝦球，手切的馬鈴薯絲幾乎是像髮絲一樣的細，聽起來簡單的一道菜卻是店裡每天限量的，可見這是多麼考驗廚師技巧呀。
超大的基圍蝦被一層層金絲藏在“內心深處”，去殼去蝦線，裹上一層沙拉醬，香甜又q彈，是一道口感相當豐富的菜品哦，你們的兔子找老闆要了50份蝦球福利！等不及的先去文末看看！
5
古法游龍蒸老虎斑
這絕對是一道傳統粵菜了，師傅以傳統古法烹飪，最能體現廣東當地海魚特有的鹹鮮味。魚鮮而不腥，味道豐富，層次、口感都比較好。
經過特殊醃製的老虎斑，每吃一口的鹹香，每一口的回味，都能令廣東人在他鄉感受到濃濃的家的味道。
6
香煎加拿大玉帶
香煎帶子本算是西餐中的一種，
來自加拿大的野生大元貝，捕撈自冰冷、純淨、原始的加拿大北大西洋深海海域，鮮嫩肥美的肉質，一旦嘗“鮮”就根本停不下來！
經過煎制的它表面有一層酥脆的外殼，撒上鹹香的芝麻沙拉醬，與帶子的香嫩完美結合，兔子一個人幹掉三盤不成問題～
7
子姜雙蔥牛仔骨
子姜也是粵菜中經常出現的配料，微微的薑辣更加能凸顯出牛仔骨的鮮美滋味，肉質鮮嫩，子姜牛仔骨火候把握的很好，粵菜大廚的手藝不是蓋的～
8
雪菜炒春筍
在這個春意盎然的美好時節裡，看起來不起眼的雪菜炒春筍卻是大家非常喜愛的一道菜，新鮮當季的食材經簡單調味，足以讓人胃口大開。
9
福建炒飯
說起福建炒飯，兔子覺得它真的很特別，比較好的米其林二星三星店會有，手藝高超的路邊館子也會有！說它是炒飯，但湯水濃郁，總覺得叫做燴飯更適合一些～
兔子私心推薦大家點福建炒飯作為主食，總覺得用什麼語言形容它都不為過，真心好吃到可以不知不覺吃掉一盤...
廣式招牌燉湯，補身又美味
1
濃湯雞煲翅
粵菜中的食補、燉湯文化深入人心，但因為工序繁複、材料眾多、搭配多變，能做到正宗美味的少之又少，但明粵卻給了天津的粵菜愛好者一個驚喜。
用老雞和精選的排骨熬湯，完整的一塊塊魚翅在濃湯中若隱若現，一口湯一口翅，還會有絲絲的雞腿肉，湯汁鮮香，魚翅軟脆爽滑，和家人吃飯必點這道雞煲翅～
2
松茸鴿蛋湯
廣東人飲食都愛在飯前喝上一碗溫補的湯，尤其在湯中放入松茸菌，它是一種純天然比較珍稀的食用菌類，非常營養健康～
蟲草花
鴿蛋
松茸
這道松茸鴿蛋湯湯底淡黃色非常清澈，口感鮮美清爽，松茸片肉質緊密有彈性，鴿子蛋晶瑩剔透，皮薄的地方還能看到皮下的蛋黃，養生又美味。
3
松茸菌燉大連鮑
產自大連的鮑魚，有著大海賞賜的天然鮮美，搭配源自森林的松茸，海陸雙鮮的陣容，滋味不同尋常！
蟲草花
大連鮑
松茸
你可能路過它無數次，下次別錯過
步入餐廳，新中式風格的裝修和典雅的佈局讓人眼前一亮！入門的藏酒櫃、寫意的書畫，古樸簡易的屏風將一樓動靜區分，經典的灰白搭配給人留下乾淨清透的深刻印象。
燈光映在餐桌上，多了幾分家庭的歸屬感。邀約朋友嘗粵菜，或者請父母吃飯，絕對首選這裡。
步入二樓，中式的韻味更加濃郁。不同規格的單間，展現不一樣的風格。密的環境，舉辦年會、婚宴、商務宴請都是再適合不過的了！
明粵·鑽石餐廳
地址
衛津南路與奧體道交口
(體育中心專用車道奧體道前行150米)
營業時間
週一至週日 11:30-14:00 17:30-21:30
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