100元能做什麼?
你是想兩張電影票+一桶爆米花?
還是直接甩個肯德基的全家桶?
什麼?都不想?
沒錯!
讓小夥伴們吃轉wuli大揚州的美食!!
是的,就100元,
照樣可以把揚州吃翻天了,
現在,我帶上你,你帶上錢,
一起出去浪!
早點
第一站:蟹黃大湯包+鮮肉蒸餃
推薦:冶春
揚州最出名的就是早茶文化,所以早上是我們最不能“搭漿”的!揚州包子出名,我們挑最豪華最有名氣的“蟹黃大湯包”。
皮薄如紙,湯如泉湧,蟹黃新鮮,湯包素來是“先開窗,後喝湯”,我們揚州的大湯包先用吸管品蟹黃湯汁,更顯揚州的精巧細緻。
價格:蟹黃大湯包12元
鮮肉蒸餃2元
第一站結餘:100-14=86元
第二站:蝦籽餛飩+燙乾絲
推薦:蔣家橋餃麵店
蝦籽餛飩的名氣應該不輸前兩樣,而蔣家橋的蝦籽餛飩在揚州餛飩界也是最有名氣的,餛飩皮薄如紙,肉餡鮮美飽滿,麵條筋道爽滑。
以蝦籽熬湯,再撒上蒜茸胡椒,香氣撲鼻,一碗吃下去酣暢淋漓。來揚州一定要嚐嚐,別有一番風味。
《舌尖上的中國》說過,“一盤精到的燙乾絲,代表了揚州人對生活的基本要求”,揚州人是真心喜歡吃燙乾絲的,只要有時間在館子裡坐下來吃早餐,幾乎總會點一盤。
柔白細長的乾絲在盤子裡堆成尖尖,醬汁如高山流水般從上到下的傾瀉,紅椒絲和生薑絲碼放在乾絲頂上,開水焯過的開洋點上幾顆。然後在掐上兩根青翠欲滴的香菜放上去。最後倒上一點點的小磨麻油就可以上桌啦。
價格:蝦籽餛飩5.5元,燙乾絲6元
第二站結餘:86-11.5=74.5元
午餐
第三站:老湯麵魚
推薦:老湯麵漁
中午來點實在的!揚州特色的面漁,比麵條爽口細滑,更加養心養胃。老湯由大骨頭精心烹製,濃濃的白色半透明湯汁,鮮香滑口,讚不絕口。面漁感覺很像山西的面魚魚,越吃越有勁道,柔柔的湯汁配著勁道的面漁,組合很和諧~~
價格也很感人,才六塊一碗!還有一大堆料可以加,看自己的喜好!
價格:老湯麵漁一碗6元
第三站結餘:74.5-6=68.5元
第四站:臭大元
推薦:福星
臭大元也是我們揚州特有的一道名點。一定有人問,臭大元是臭豆腐嗎?是!是做成菜的臭豆腐!剛出鍋熱氣騰騰地“臭大元”,白白的臭大元在沸騰的紅油湯裡顫動,表面伴著洋蔥、青椒、紅椒、香菜、大蒜、豆芽等,飄香四溢。
別怕它的臭味,嘗一塊,那種嫩嫩的鮮香環繞唇齒。臭大元是我們揚州人心目中的“香大元”
價格:臭大元10元
第四站結餘:68.5-10=58.5元
第五站:鍋貼
推薦:老虎山鍋貼
揚州鍋貼是餃子形狀,底面呈深黃色,酥脆,麵皮軟韌,餡味香美。鍋貼那麼多家都在賣,老虎山筍肉鍋貼是被吃貨們最為推崇的地方。
脆脆的筍丁配上鮮肉,真的是大滿足。他們家鍋貼直接來不及賣,老闆也甩呢,賣完收攤。熱騰騰的大鐵鍋油一澆,呲呲的冒香氣。
價格:鍋貼5元
第五站結餘:58.5-5=53.5元
下午茶
第六站:臭乾子
推薦:小東門橋
一口油鍋滾熱,一雙長筷撥弄,鍋內豆腐乾翻滾、膨大、噴香。抓籬撈出,迅速剪開,抓一小把黃豆芽、香菜,澆上醬油、辣椒。轉眼間,一小碗金黃、鮮紅、翠綠交織的油炸幹,就香噴噴地端到食客面前。
再配上特製的佐料、醬汁,鮮味鑽入所有孔隙,乾子表層酥脆鬆軟,內裡就鮮香多汁。
價格:臭乾子5元
第六站結餘:53.5-5=48.5元
第七站:豆腐腦
推薦:聚香齋
聚香齋的豆腐腦,遠看白如玉、嫩如脂,入口即化,離著老遠就有著一股淡淡的豆奶香。豆腐腦的滷汁和做法要比別家講究。先是在碗底放上一勺用獨特配方、三和四美醬油等熬製出的滷汁,遠看橙紅透亮,鮮美非常。
等到一大勺豆腐腦盛滿大碗後,再在上面澆上一勺香菜、大蒜、蝦籽、小菜等的。等你拿著湯匙略微翻轉,香菜、大蒜、蝦皮、小菜和乳白色豆腐腦一同翻滾,饞的人口水直流。
價格:豆腐腦3元
第七站結餘:48.5-3=45.5元
晚餐
第八站:幹拌麵+腰花湯
推薦:陳氏老鴨粉絲湯
到揚州來一定要嚐嚐揚州人最常吃的“黃金搭檔”——幹拌麵+腰花湯,你問我為啥吃幹拌麵來一家鴨血粉絲店?
吃了你就知道!陳氏的鴨油幹拌真的是一絕,《舌尖上的中國》總顧問沈宏非還在微博上推薦過!別看這家店又小又破,在揚州可是非常有名的喔。
價格:幹拌麵+腰花湯 13元
第八站結餘:45.5-13=32.5元
第九站:火燒
推薦:蘭苑火燒
蘭苑火燒的名氣打出以後,來自四面八方的食客們蜂擁而至。有人穿越大半個揚州城,只為買上幾個火燒,在這裡,為了買一個火燒,排上半個小時隊,那是再正常不過的事情。
金黃的火燒通過火爐的碳烤,外酥裡嫩,用豬油和蔥花點綴的味道滑而不膩,剛出鍋的火燒太燙,兩面焦黃、油亮亮,香氣四溢。
價格:火燒2.5元
第九站結餘:32.5-2.5=30元
宵夜
第十站:烤串
推薦:地味燒烤
白天吃的這麼省,還不是為了晚上飽餐一頓,夏日的夜晚少不了擼串~地味燒烤在水校西巷裡面,大眾點評都搜索不到,卻是一家開了18年的老店,在他家,30塊也能吃滿足!
價格:人均30元左右
第十站完美收官!
便宜就能吃到爽,
100塊在手
在揚州吃吃吃吃吃根本不是問題!
攝影 張卓君 唐肖雅
部分圖片來自大眾點評
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早上皮包水,晚上水包皮。
揚州,你早晚得來!
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