古树茶

一直处在茶江湖的风口浪尖，

到底如何辨别真正的古树茶?

真？假？古树？台地?

老班章、冰岛、昔归、老南魄、

半坡寨、老曼峨、麻黑、

刮风寨、吉良、滑竹梁子.....

想要成为鉴别古树普洱茶高手么？

只要掌握“四不要”“四要”

四不要

1.不要听故事

不要听故事：故事一:我在云南包了一座茶山。故事二：我是山上的茶农，所以我的冰岛199就卖。故事三：某一家茶馆儿不干了，他家的古树茶我全收了。

2.不要听山头

古树茶自有一山一味，千山千味之称，

所以说喝每道茶时一定要和山头茶的特色去对比，

不要单纯的只听山头。

3.不要听价格

其一，不要单纯的相信过高价格的茶，就一定是很好的古树茶。

其二，不要单纯的相信价格低，就可以买到实惠的山头茶。

4.不要听树龄

古树茶的树龄到现在专家都没有办法精确的判断精准的树龄，

所以说对于精准古树茶树龄的古树越要进行存疑的态度。

四要

1.看干茶

要看干茶，古树茶的干茶看起来会有骨架、骨感，富有生命力。

2.看汤色

古树茶的汤色透亮、有光泽，勐海的茶汤颜色偏重一些，临沧的茶汤颜色偏蜜黄色；如果说它茶汤里布满茶毫，那一定不是古树茶，因为古树茶含毫量较少。

古树茶的汤感稳定性极强，入口穿透力丰富，基本上十道以后开始转甜。如果四道以后就开始茶气转弱，基本上会认定为小树茶或者非古树茶。

4.看叶底

叶底对于茶而言，如同女人的素颜或者说如同女人卸了妆以后的素颜，所以叶底最能展现古树茶的品质，叶底的脉络是否一致、叶行是否一致、颜色是否一致。

要三闻

1.汤前香

温杯后，将茶投入杯中，嗅茶香，称之为汤前香。

2.醒茶香

醒茶也称之为洗茶，将茶在杯中唤醒，闻其茶香。

3.杯底香

将醒茶的茶汤倒入滓方后，公道杯留下茶汤的香气。

要两品

1.初品 :舒服愉悦自然

2.尾品 : 尾水甜度饱满

要一摸

叶底：肥润 有弹性和生命力

听了以上的四要、四不要，

您一定成为一个鉴别古树茶的高手了！

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