對於速凍的芝士年糕中為何會出現活蛆蟲，楊店長解釋稱，“事發當時我不在店裡，但是我回來後，看到店裡有一隻大蒼蠅，我想一定是那隻蒼蠅在年糕裡面產卵了。那天天氣還特別熱，肯定是那隻蒼蠅在我們的食物上產卵導致的。”
對於菜品衛生問題，楊店長表示，今後會在工作中更加註重菜品的安全和保鮮工作，“我們會定期檢修冰箱的製冷功能。同時，也會多督促工作人員，在每個人負責的區域中多上心，多巡臺。另外，菜品在儲藏時也需要記得加蓋，防止暴露在外。”
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對於菜品衛生問題，楊店長表示，今後會在工作中更加註重菜品的安全和保鮮工作，“我們會定期檢修冰箱的製冷功能。同時，也會多督促工作人員，在每個人負責的區域中多上心，多巡臺。另外，菜品在儲藏時也需要記得加蓋，防止暴露在外。”
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