小雪，是天地间的寒意酝酿出来的节气。《群芳谱》说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪过后，天气变得更加寒冷了。好在，有个“小”字，一声轻叹，一个低眉，宛如初雪拂过的树枝，让寒收敛了几分，连风也变得温和了许多，没有那么凌冽了。
小雪这天，我会早起给自己做一碗红糖糍粑。糯米性温，是冬天传统的御寒食物。焦黄滚烫的糯米团儿蘸着红糖吃，一口一口，就像吃下了一碗小太阳，整个人暖烘烘的。除了吃糍粑，小雪日这天的风俗，还要腌腊肉和喝刨汤。想一想，屋外的世界一片清冷，能待在屋子里喝一碗热汤，吃一碗刚出锅的糍粑，这应该就是冬天里的小确幸吧。
今年暖冬，泄气儿，易生内火
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古人说，最不怕冷的花是雪花。“天地积阴，温则为雨，寒则为雪。”雪花的降落，是往更深的寒冷渡去。
这个时候，我理应提醒大家注意防寒保暖，但事实上，这段时间体内滋生“内火”的朋友却不少，前段时间连我也中招了~ 嘴里长了一个口腔溃疡，下巴也冒了几颗痘痘，整个人上火到不行，连续喝了好几天的柚子茶才纾解了许多。
看看五运六气，就知道这段时间身体反常的原因了：自小雪开始，我们就正式进入了2017年的终之气。这段时间，主气太阳寒水，客气少阴君火。所以接下来的两个月时间，一直到大寒都是“冬行夏令”，也就是我常说的暖冬天。
这里说的暖冬，并不意味着今年冬天就不冷了。而是指与往年相比，今年会冷得更晚一些，天气也会稍微暖和一点。北方的朋友可能对这种温度变化感觉的不是太明显，但对南方人而言，尽管早已入冬，但最近的天气都还很燥热，饮食上如果稍不注意，就很容易滋生内火：皮肤变得干燥、便秘、长口腔溃疡、偶尔下巴还会冒几颗小痘痘……
所以我一直不是很建议大家这么早就吃羊肉汤，羊肉性温，此时吃可能会引发燥邪。
北方的朋友也不要先偷着乐 ~ 虽然北方天气很冷，但因为有暖气，室内环境同样也很干燥，容易上火。所以不管是北方和南方，这段时间都可以配合喝一点清润下火的汤水，把体内燃起的燥火给抚平。
小雪天，为自己煮一碗鲜甜的鲜虾玉带汤吧
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玉带汤是用白萝卜、小白菜还有虾一起炖的。白萝卜似玉，白菜叶似带，再加上几颗乳白泛着微红的虾肉，我就把它叫做龙虾玉带汤啦。
所有的水产品，尤其是深海的鱼虾蟹，都是滋补肾阴的。因为生活在深水之中，所以大多数海鲜类的食材阴寒之气会比较重。比如海参，就不是人人都可以吃的食物。如果不是阴血特别不足，有虚火的人最好是不要吃。但虾却不同，与其它水产品相比，它性情微温，没有那么阴寒，补肾、固精的作用都很好。
另外在吃虾的时候，记得一定要吃虾眼。徐文兵老师说：“吃虾有几个讲究：一，虾线必须去掉；二，虾眼一定要留下，虾眼是热性的，吃进去能够帮助消化。三，吃虾之后，忌吃水果忌喝绿茶。吃贝类也是如此。”
虾虽然性温，但总归是水产品，与羊肉这种食物相比，还是有些寒凉。所以吃虾的时候，一定要把虾眼留下。我一般是把虾煮好之后，把头掰下，用筷子把虾眼夹出来，和虾肉一起吃。
《随喜居饮食谱》中记载萝卜：“生者辛甘凉。润肺化痰，祛风涤热。”白萝卜生吃，熟吃都可以，从功效上来说，生吃更偏重于去火，熟吃更偏重于顺气。如果平时就很爱上火，可以生吃点白萝卜。但萝卜毕竟有些寒凉，最好是煮熟之后吃，会更温和一些，清除滞留在体内的虚火。
汤里放一点小白菜是养胃用的，而且有润肺的效果，也能帮着下下火。小白菜是这个时候最常见的蔬菜，青翠鲜嫩，煮在汤里会有一股蔬菜的甜味儿，很好喝。
食材：小白菜 一小把 / 白萝卜 半根 / 鲜虾 6~7个
做法：
1. 萝卜去皮切丝，用牙签把背部虾线挑出，洗净备用。
2. 锅热油，下少许葱姜末爆香，放入萝卜丝翻炒，等萝卜丝变软后，倒入适量清水烧开。
3. 水烧开后，入虾和小白菜，加锅盖炖一会，虾熟后关火。
汤在炖的时候，一定要用小火，不要炖的大开。把食材的甘甜一点一点引出来，让汤变得温润。趁热喝一碗，特别清润。
下雪天，古人比你还会玩
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小雪前后，北方很多地方都已经下雪了。作为一个南方人，我一直都很羡慕北方能下雪。因为有雪的冬天，才是诗意的。雪不同于雨，雨是淋漓，细碎着下一点，路上就会水意连连，泥泞不堪。而雪是轻盈的，薄薄的一层是情致。若是大雪倾城，天地白茫茫一片，人走在上面，就会觉得眼角眉梢间都有一股清逸之气。
古人每到下雪的时候，也必定会出门赏雪，或是待在家里，温一壶热酒，炷一支暖香，好不快乐。
取雪水煮茶
《遵生八笺》说：逸人王休与僧道交，冬月，取冰之精莹者，烹建茗以供。
冬天下过一场大雪之后，雪水凝结成冰。取用一些晶莹的冰块，放在炉子里煮茶喝，别有一番风味。雪水性甘寒，为阴中之阴，能清热、去火、解毒。如果是有肺热，或是内火的朋友可以用雪水来煮茶喝。但现在因为空气污染了，雪水不再那么干净了，对我们来说已经不太合适。
炷暖香
《遵生八笺》说：云溪僧舍，冬月客至，焚暖香一炷，满室如春。故詹克爱诗云：“暖香炷罢春生室，始信壶中别有天。”
冬天雪夜里，有客人来做客，先在屋内点燃一支暖香，一会儿便把整个房间就变得暖烘烘的，像春天生活在这里一样。“阴成形，阳化气”，香是属阳的，而且阳气特别足。每天在家里熏上香，那些肉眼看不见的积湿积邪就被祛得差不多了，身体在这样的环境下比较不容易生病。
雪中饮酒
白居易写：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
隆冬大雪的深夜里，窗外一片寒冷。屋内烧起红泥小炉，暖上新醅的米酒。不消片刻，老友相见，入座相视一笑，斟上米酒，浅酌几杯。
冬天的时候，天气寒冷，每天上午喝一小盅酒，能助身体阳气生发，抵御寒气。对于手脚冰凉，怕冷的朋友来说很有好处。
-END-
总觉得，看雪最好是自己一个人。一个人，安静下来，把自己交给漫天的雪。车水马龙，人语喧嚣，都渐渐离我远去。深深浅浅的心思，都搁置于天地之中，一个转弯处，遇见的就是另一个未知的自己。
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