烏江魚"是遵義烏江鎮的一個歷史悠久、獨具特色的飲食品牌。
"烏江魚"號稱是用真正的野生魚（即江中之鰱魚）精心配料，加以遵義“朝天辣椒”，以火鍋方式烹製而成，鮮辣味美。
這個週末，我們駕車路過，司機大哥據說很熟悉這裡的餐飲店，只見他東看看，西看看，還沒有下車各家店鋪都在招呼，他直接就把車開到一家店門口。我比較了一下，這家老闆娘確實比其他幾家漂亮，看來司機大哥還是有他自己的標準的。
一問價格：普通魚價格80元一斤，野生魚138元，想到難得來一次，就點了野生魚。魚確實新鮮，一撈出水，亂蹦，被小老闆一棒打暈！
小老闆動作快，幾下就把魚殺了，廚娘已經在炒作料了，很快就能吃了！
味道不錯，特別是和豆腐一起煮，很鮮香的味道。
過後，一個遵義朋友說：你們外地人在那裡吃不到真正的野生魚的。
那我們要如何分辨呢。
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