另闢蹊徑酸甜可口的咕嚕雞胸肉看起來沒多少雞肉，巴掌大一塊，切成小小塊，溼粉乾粉溼粉裹了三層，也沒覺得多。結果入鍋一炸，體形暴漲，變成好大一堆。沒想整看起來沒多少雞肉，巴掌大一塊，切成小小塊，溼粉乾粉溼粉裹了三層，也沒覺得多。結果入鍋一炸，體形暴漲，變成好大一堆。沒想整那麼一大盤，最後只用了一多半來裹咕咾汁，剩下一小半原味，不喜歡酸甜口的也可以吃吃。
按照自己的想象，炒了一點姜蒜，把咕咾汁煮沸，再將炸好的雞肉倒進鍋中，裹上一層醬汁，就可以了。
用料：雞胸肉克，紅果家咕咾汁克，大喜大脆炸粉克，水克，姜蒜少許，油適量
雞肉洗淨切小塊，姜蒜切末，備用。在炸粉中加入等量的水，調成稀糊狀，放入雞肉，拌勻，裹上一層乾粉，再裹一層溼粉。
鍋中倒油，燒熱，放入裹粉的雞肉塊，中火煎炸，至表面金黃，出鍋。
鍋中留少許底油，燒熱，放入姜蒜末爆香，倒入咕咾汁，煮沸，至濃稠，倒入炸好的雞肉塊，快速翻炒至均勻地裹上一層咕咾汁，熄火，出鍋。
咕咾雞胸肉。。。。
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