周星驰的电影一直深受观众们的喜欢，在他的电影中我们会发现有很多角色都是非常经典，比如如花、达闻西、聋五、等等，每一个人物都有非常鲜明的人物性格，令观众记忆犹新。今天我们说的就是周氏电影中其中一个经典角色“对穿肠”。
“对穿肠”这个角色大家非常熟悉，他是在周星驰主演的《唐伯虎点秋香》中出现过，他是七省文状元兼参谋将军，人称对王之王的对穿肠。在和华安的对联比试中对的口吐鲜血。饰演这个角色的就是香港“鬼才导演”谷德昭。
谷德昭早年就读于若瑟英文中学，毕业于加拿大西门菲沙大学，后来高志森前往加拿大拍摄《富贵再逼人》，谷德昭停学一年，跟随他们拍摄。完成学业后的他回港后被高志森提拔编写《Beyond日记莫欺少年穷》，并担任副导演，从此正式入行。
1991年周星驰拍《家有喜事》谷德昭不但担任了现场编剧，还有5秒的客串镜头，因为那次机遇，谷德昭和周星驰成为了好友。但其实谷德昭第一次见周星驰时非常气愤。本来是非常喜欢周星驰，也非常崇拜他，但是第一稿剧本出来后，就约周星驰谈戏，快结束时，周星驰指着他说：“那个谁 ，剧本还会改么？谷德昭当时很生气，改剧本没问题，但是吃了一顿饭，居然连我名字都不知道，太不尊重人了吧！
那一晚谷德昭就给高志森打电话说自己不愿意写了，高志森说：“不写就不写啊，有什么怕你啊......但是这么放弃以后就很难再拿起笔写了。后来谷德昭又重新鼓起勇气，不仅把周星驰所有的电影看完，而且听说周星驰喜欢看《阿飞正传》，也去一遍遍看，最终给周星驰了一个满意的剧本。
1992年谷德昭出演了首部电影《黄飞鸿笑传》，但是没有造成多大的反响。1993年周星驰、巩俐出演《唐伯虎点秋香》，本来是没有“对穿肠”这个角色的，但是作为编剧的谷德昭就自己加了这个角色。第二天李力持和周星驰看过后觉得不错，但是现场已经没人可演了，于是周星驰就让谷德昭去化妆演这个角色。
可是这个角色演起来并没有那么顺利，谷德昭一直非常紧张，一场吐血的戏拍了两天。辛亏黄霑老师给他打气，说：“肥仔不要怕，我不出声，没有敢出声的。”就这样谷德昭才能顺利完成这个角色。不过因为这个角色是他自己加的， 并没有征求高志森的意见，所以后来高志森一怒之下，也是将谷德昭逐出师门，不让谷德昭在跟自己。
虽然被高志森开除，但是这并没有影响谷德昭的发展，1995年与李连杰、张学友出演《鼠胆龙威》，同年自己自编自导幽默喜剧《阿呆拜寿》，接着出演周星驰的《大内密探零零发》《食神》《幸运一条龙》《少林足球》《算死草》等剧，让谷德昭一下子被观众们记住了，“对穿肠”“唐牛”都是他的代名词。
谷德昭不仅自己演戏，而且还导演了和编剧多部经典影视剧，比如《水浒笑传》《破坏之王》《杀手之王》《嫁个有钱人》《龙威2003》等等，他的这些作品都是曾经的卖座电影。因此也是被圈内人士称为“鬼才导演”以及“贺岁片专业户。
不过近几年谷德昭的作品也是越来越少，今年携手陈奕迅、李荣浩带来新片《卧底巨星》惊喜贺岁，但是这部片子口碑也是扑街，豆瓣评分只有3.8分。很多网友说谷德昭和周星驰一样，现在都已经江郎才尽了。
2016年的时候谷德昭还被爆出了患上甲状腺病，因此暴瘦了50斤，从体重200斤的“肥谷”变成了“瘦谷。对于患病谷德昭也是断然否认，称自己是减肥的功劳。
其实谷德昭变瘦也是和家里接二连三的事情有关系，谷德昭的母亲和侄子谷祖荛都是受病魔折磨，两人先后选择了跳楼自杀。至亲的连环去世令谷德昭大受打击，因此他也是承认面临人生的黑暗期。他说：“那时候好难过，常常躲在戏院看戏，觉得不会在产生快乐荷尔蒙......”
或许正是因为这个因素，让谷德昭在难以写出经典的喜剧片了，如今的谷德昭也是53岁了，婚姻的情况还是没有任何消息，希望他能重新振作起来，在拍出更多更好的经典喜剧片！
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