关于猪血能不能清肺的话题，有很多人在讨论，结论怎么样呢？对于“清肺”这个概念目前有两层认识：首先是大家最容易理解的，清理肺部日常生活中吸入的垃圾异物，还有一种定义是源自中医，中医指的是驱逐肺热，主要是针对“痰热之邪阻于肺络”症者，需要清肺热，而不是清除肺部的毒素或者垃圾，但是不管哪种定义，猪血清肺的功能还是不能被证实的。
但是不管猪血是否真的存在清肺的功能，其营养价值、口感和味道仍然是受很多朋友的欢迎：
1.丰富的优质蛋白质：猪血被很多人称为“液态肉”，其中的营养是十分丰富，其中的蛋白质含量甚至超过牛肉，而且比牛肉的蛋白质更容易被身体吸收；
2.矿物质微量元素含量高：猪血中含有的钙铁锌磷钾铜等多种人体所需要的矿物质，十分丰富，能有效帮助人体解决缺铁性贫血、身体疲乏等症状，是有效的补血食材；
3.猪血对老年人还有很多的作用：其中含有的锌、铜等等成分可以提高身体的抵抗力、免疫力、延缓衰老；同时对预防老年痴呆、记忆力衰退、失眠等老年病症有很好的预防作用；
4.猪血中含有的软磷脂成分能够降低脂蛋白对血管的有害作用，预防粥样动脉硬化、冠心病、心脑血管类疾病的发生；
5.同时猪血的脂肪含量和热量都是较低水平，属于低脂低热量的食物，对于减肥瘦身的女士来说尤为合适；
6.猪血虽然不具备清肺的功能，但是却有很好的清肠通便的作用，猪血中血浆蛋白能够在肠道内进行分解，而未消化的残渣会吸收很多水分， 然后再吸附肠道内的垃圾和其他有毒有害物质，然后一起排出体外。
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