印度有這樣的一個地方，那裡乾淨整潔而且每天 要餵飽6萬多人，飲食24小時免費供應，這就是印度錫克教的聖城—阿姆利則。阿姆利則是位於印度西北旁遮普邦的一座重要城市，這裡之所以成為聖城，因為印度錫克教最重要的神廟，金廟就坐落於此。阿姆利則在梵語中意為“花蜜池塘。
阿瑪爾達斯宗師在金廟創立的社區廚房，阿姆利則的金廟，每天數百名義工在社區廚房為成千上萬的訪客準備免費飲食，這裡沒有中晚飯之分，全天24小時不間斷的供應齋飯，這裡只提供素食。
金廟每天要用6.5噸麵粉來做一種未經過發酵的麵餅（我這邊叫死麵麵餅），還有不計其數的蔬菜和香料，在這裡每天要餵飽6萬多人。在中午用餐高峰時段，金廟裡一次有三千人同時用餐，一小時要輪換3次，相當於一小時有九千人吃飯，可見其恐怖的飲食供應能力。
在這裡不論貧富或男女，都是席地而坐一起享用齋飯，這座社區廚房的傳統旨在維繫錫克教人類生而平等的信條，同時傳播社區以及全世界一家親的信息。
建議大家如果要去的話，最好是在新德里坐飛機到阿姆利則，當然也可以坐巴士，不過過程會比較曲折，而且很耗時。
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