又是一年捕撈季，日本人的壽司又有新原料了

日本作為一個島國，四面環海，漁業資源非常豐富，因此海鮮也成為他們必不可少的食物之一。

在日本的富山縣的辛敏託港，每年4月份都是解除海禁，漁民開放打魚的日子。

漁民們在開放日當天就早早的從港口出發，到距離港口2、3公里外的海域進行捕撈作業。

他們捕撈的不是大魚而是圖上的玻璃蝦，玻璃蝦在日本很受歡迎，需求量很大。

玻璃蝦多被日本人用於製作壽司，他們認為玻璃蝦這樣料理才能體現出最大價值。