上一期中，小當家與紹安對決,併成功通過重製母親阿貝的魔幻麻婆豆腐擊敗了紹安。
這一期，小當家被要求前往廣州陽泉酒家學習，並要獲得特級廚師的資格。
鎮樓
這次進入陽泉酒家，需要通過入店測試，在第一次炒菜失敗後，在十全大師的幫助下，使用特殊的辦法通過了測試，言歸正傳，上菜。
炒青江菜
廚師：劉昴星
做法是通過使用花生油和雞油形成保護膜，避免青江菜在川燙中混入土的味道，再經過爆炒，形成了口感清爽，香味十足的青江菜。
小當家成功進入陽泉酒家，卻發現酒店有一個規矩，定額制，一名廚師進入，一名廚師就要離開，於是他想要幫助唐三傑留下來，一起研發新菜。
青椒肉絲
廚師：唐三傑、劉昴星
將竹筍、青椒、肉絲切成同樣的大小，燒油，以竹筍，肉絲，青椒的順序進行過油，接著濾油，再在鍋裡翻炒，加入西紅柿調味料，使得原本清脆酥嫩的口感中增加了溫潤的甜味。
在創作了最新手法的青椒肉絲後，十全大師出現，藉著兩位年輕廚師的口說出了陽泉酒家的傳統就是顛覆傳統的做法，而唐三傑也在小當家的幫助下，切除了月暈蘿蔔，恢復了信心，離開了廣州，惜別。
以上。
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