⌈喝菊花茶、吃西瓜、綠豆、小金桔能降火嗎？⌋
並不能，因為上火其實就是發炎，很多所謂能降火的食物，並不能有效抑制炎症。
嗓子疼是發炎嗎？
嗓子疼就是典型的炎症，除了疼痛之外，炎症還會表現為紅腫熱。
鼻子上冒出來又疼又大的痘痘，雖然它的根源問題是激素失衡，但毛孔堵塞、痤瘡桿菌引起的炎症，也會著實火上澆油一把。像常見的口腔潰瘍、爛嘴角、便秘，也和發炎脫不了干係。
炎症，是所有慢性疾病的導火索！
炎症會在全身任何一個地方出現，比如甲狀腺、關節、血管、牙齦、肝……炎症所到之處就會不太平，肺部的炎症會讓你咳嗽，肝臟發炎就會影響到營養物質的代謝以及毒素處理，也是挺嚇人的……
急性的炎症很容易被察覺，但沒有明顯症狀的慢性炎症，卻非常容易被忽略，
幾乎所有的慢性疾病都起始於慢性炎症。比如常見的燒心，其實並不是由胃酸侵蝕造成的，而是炎症反應。再比如高血壓，很可能是因為血管長期處於發炎狀態，以至於血管逐漸硬化失去彈性。
如何避免、消除已經發生的炎症呢？
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避免糖類
可樂、糖果、巧克力、蛋糕等精製的糖類，能躲多遠就躲多遠。當然還有那些GI高的米飯、麵條、大餅和饅頭等主食。
少吃omega-6脂肪
玉米油、大豆油等精煉的植物油脂中含有大量的omega-6脂肪酸，但omega-3脂肪酸卻很少，這兩種脂肪酸不平衡的話，身體就容易出現慢性炎症。
避免酒精
喝酒之後，肝臟會消耗大量的營養物質去代謝酒精，這個過程之中就會產生大量的自由基，導致人體正常細胞和組織的損壞，誘發炎症反應。
避免反式脂肪
在奶油、餅乾、蛋糕、薯條、沙拉醬、爆米花、咖啡伴侶等加工食品中，會比較常見這種物質。我們之前也講到過反式脂肪對腹部脂肪的影響，所以大家懂的......
注意環境毒素
農藥殘留、霧霾、激素、重金屬、化工製品中的汙染物，同樣會加重肝臟的代謝負擔，引起炎症發生。
小心過敏的食物
有些小夥伴在吃了一些特定食物之後，會引起身體組織、器官甚至全身的強烈反應，以至於出現各種各樣的功能障礙或組織損傷。
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吃omega-3脂肪
omega-3主要存在於深海魚中，比較容易吃到的有三文魚、沙丁魚。每週3次的深海魚，可以給人體提供一定量omega-3脂肪酸，有利於平衡過量omega-6導致的慢性炎症。
適量吃顏色各異的新鮮蔬菜
顏色越深的蔬菜含有豐富的抗氧化成分，像西藍花、菠菜、油麥菜，都是很好的蔬菜品種。
適量吃漿果
藍莓、葡萄、蔓越莓、黑莓等漿果，同樣含有極高的抗氧化成分。
把油換成特級初榨橄欖油
初榨的橄欖油中含有的橄欖多酚，是一種天然的抗氧化劑。另外橄欖油以單不飽和脂肪酸為主，不容易誘發機體的炎症反應。
適量吃薑黃
薑黃是調配咖喱的成分之一，也是印度醫學中常用的一種植物，它的抗發炎程度堪比消炎藥。
補充維生素D
維生素D是體內最強的炎症調節因子，而且非常容易獲取到，因為只要每天曬45分鐘陽光就足夠了。
易燃易爆炸的春夏已經到了，希望上面這份降火指南，可以讓大家安穩度過上火季。不妨把這篇文章轉發給你身邊正在上火、容易被上火困擾的盆友吧！
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本期作者
營養學碩士貝貝
英國布里斯托大學營養學碩士
國家一級公共營養師
中國營養學會註冊營養師
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