春天是個萬物復甦的季節，上天在這個時節賜予我們很多可實用的植物，除了我們平時常見的蔬菜，在這個春天，我們身邊還有很多美味且營養豐富的野菜，在農村的朋友一定都對野菜不陌生，我們常吃到的類似薺薺菜、馬齒莧之類的，還有很多生長在樹上的比如榆錢，香椿芽什麼的，都是口感很好的野菜，一些野菜也漸漸的出現在了城市裡的超市裡，成了大城市人們眼中的稀罕物。不過今天要說的這一種，可能有的農村人也沒見過吧。
楮樹，學名構樹，可能有的地方叫法也不一樣，不過看到圖片肯定都認識，這種樹是有雌雄之分的，雌樹上結的是這種紅色果實，每到夏天，樹上就會有成群的桑天牛，長著可怕的面孔，吸吮著樹上的紅色果實，小孩子好奇，也會摘這種果子偷吃，好在這種果子並沒有毒，相反還是一種藥材，不過大人發現了還是會制止的，這個並不衛生。
而雄樹結的果還不一樣，樹上會長出楮桃絮的東西，我們這裡是這麼叫，有點像毛毛蟲，這也正是樹上能吃的野菜了，小時候吃過，口感很好，當時吃法最多的就是熬湯或者煮麵，有種特殊的香味，並且口感筋道，吃起來很不錯，還有就是能少量的拌點麵粉，上鍋蒸個幾分鐘就行了，撒點鹽放上香油，味道也很好。
也正是因為這種樹有雌雄之分，所以能吃到這種野菜的機會就少了很多，現在在我們這裡已經很少能見到這種樹了，想要再嚐到這種味道確實是不易了。
分享到:
閱讀更多 鄉村風土 的文章
