本測評只代表作者個人意見，如有雷同，純屬巧合

夏天來了，又到了拋棄各類沖泡熱飲、擁抱冷飲的時候了。但畢竟我不是頓頓都喝得起冰美式的壕，又不想在各類“肥宅快樂水”中攝入過多的熱量。於是，我整個夏天的半條命，是無糖飲料給的。（另半條還用說？空調啊！）

這次測評選擇的22種無糖飲料，都是便利店常見的，且單品在3-8元不等的親民商品。致力於喝遍且安利各類無糖飲料的我，自然也想知道，到底哪款最符合我心頭最完美夏日無糖飲料的標準？

測試說明

1、什麼是完美的無糖飲料？廢話當然是好喝（……）。往細了說，一定要清爽，香氣和口味要平衡（沒味兒的就算了，我不如喝礦泉水），最好還能給一點愉悅（茶味？甜味？果味？）。

2、這次把茶飲和碳酸飲料分開評測。碳酸蘇打類，則需要把握二氧化碳的度，有代糖的話，代糖的口味也很重要。茶要注重香氣和口味，以及茶的純度。

3、只考慮口味，不考慮什麼減肥健身修身養性變美變帥等宣傳作用。

4、測試過程採用雙盲實驗。在我不知情的前提下，由同事先給空杯子編號，再隨機為被測飲料編號，並朝編過號的杯子裡倒飲料。

6、還有沒覆蓋的品類，歡迎大家補充。

為杯子編號

01

“肥 宅 快 樂 水” 系 列

作者與各種碳酸飲料愉快地合影

/ 重頭戲1：無糖可樂 /

主要配料：

二氧化碳，焦糖色，磷酸，咖啡因，檸檬酸鈉+苯甲酸鈉，阿斯巴甜+安賽蜜+蔗糖素。

盲測結果：

李子：甜是甜，但是甜味感覺比較單薄，有一點刻意的感覺。

老貓：不行，什麼鬼。2分。

其它意見：

經常嗑零度，但是好像味道不是很穩定（不同的產地配方不一樣？）——技術部同事

就靠零度活著，味道還行吧。——物種日曆同事

可口可樂健怡

主要配料：

二氧化碳，焦糖色，磷酸，咖啡因，檸檬酸鈉+苯甲酸，檸檬酸，安賽蜜、蔗糖素。

盲測結果：

李子：有點酸有點苦，不夠甜。2.5分。

老貓：不行，什麼鬼x2。2分。

其它意見：

是最不受待見的一種了……

百事可樂極度

主要配料：

二氧化碳，焦糖色，磷酸，咖啡因，檸檬酸鈉+苯甲酸鈉，阿斯巴甜+安賽蜜+蔗糖素。

盲測結果：

雖然是人造的甜味，但這個甜味和香味比較濃厚，我個人比較喜歡。4分。

老貓：不行，什麼鬼x3。2分。

其它意見：

甜味還是不太對啊。——物種日曆同事

小結

其實這次盲測讓我比較意外。對於高峰時期日均一瓶零度的我而言，我以為我會偏好零度，然而百事的極度卻比較投我心意。但是也會有人覺得，百事的所謂糖精味（or 香精味）太重了，對原有的可樂甜味配方進行了大刀闊斧地修改，接受不能。對於老貓這樣的人來說，三種無糖可樂只能說是各有各的難喝之處了吧……

輕怡/健怡作為比較早的無糖配方，味道離原版可樂相去甚遠，只能提供聊以解饞的甜，雖然零度/極度提供了比較理想的選擇，然而，原版的“肥宅快樂水”依然是難以企及的高度啊！

/ 重頭戲2：無糖雪碧 /

主要配料：

抗性糊精，二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉，安賽蜜、阿斯巴甜、蔗糖素

盲測結果：

李子：檸檬味是有的，喝下去是比較愉悅的甜味，但是感覺有點過。

老貓：這個味道是不錯的，甜得比較對。5分。這一群無糖飲料中最喜歡的。

其它意見：

這個很好喝啊！——物種日曆同事

雪碧零卡

主要配料：

二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉，安賽蜜、阿斯巴甜、蔗糖素

盲測結果：

李子：聞不出檸檬味。和上面那個比，明顯甜味不對。2.5分。

老貓：hmm……3分。

其它意見：

酸不拉幾的，不好喝。——物種日曆同事

小結

這兩種雪碧，雖然配料相同，但是配方比例不同造成了口味（甜度）的不同。纖維對口味並沒有顯著影響，檸檬酸鈉和另外一種苯甲酸鈉是防腐，檸檬酸提供酸味，而安賽蜜、阿斯巴甜和蔗糖素（三氯蔗糖）提供沒有熱量的甜味。這三種甜味劑常常疊加使用、模仿蔗糖的甜味曲線，而且遮蓋單獨使用之後的回苦或者金屬味兒。

兩種雪碧裡，新出的白雪碧更接近真雪碧一些，而零卡雪碧明顯沒有“糖”的那種充足的愉悅感。不過，對於不嗜甜的人來說，白雪碧可能沒有那麼吸引人。

/ 有汽蘇打水 /

怡泉（檸檬味）

主要配料：

二氧化碳，碳酸氫鈉，天然香料

盲測結果：

李子：聞起來有檸檬香味，喝起來是爽口的檸檬味兒，氣兒不多不少。4分。

老貓：有檸檬香，但是沒味兒，感覺被騙了。3分。

其它意見：

普遍反映聞起來像檸檬水喝起來像水……畢竟只是香料而不是檸檬酸……

怡泉（原味蘇打）

主要配料：

二氧化碳，碳酸氫鈉

盲測結果：

李子：正常的蘇打水。3分。

老貓：不太喜歡。2分。

其它意見：

感覺好普通啊……

屈臣氏蘇打水

主要配料：

二氧化碳，碳酸氫鈉

盲測結果：

李子：沒味兒，雖然是蘇打水，但是尤其扎嘴。二氧化碳打多了？很“難”喝。2.5分。

老貓：什麼鬼……1分。

其它意見：

強烈地不喜歡，有個很奇怪的味兒……特別是汽跑了一點之後特別難喝。——一個打醬油的同事

小結

對於蘇打水，大家的感覺都比較稀鬆平常，但是偶爾會有非常討厭屈臣氏蘇打水的人出現。蘇打水很多時候是為了調製雞尾酒而存在的，單喝當然差點兒意思。

/ 無汽蘇打水 /

名仁蘇打水飲料

主要配料：

碳酸氫鈉，氯化鉀，檸檬酸，安賽蜜，三氯蔗糖，食用香精

盲測結果：

李子：沒有香味，沒有汽兒，有種很明顯的人造甜味，除此之外沒有奇怪的味道。有點像口香糖嚼久了那種若隱若現的甜味。3.5吧。

老貓：甜甜的，還蠻好的。4分。

其它意見：

沒汽兒，軟綿綿的味道，不好喝。——物種日曆同事

對對對，就是口香糖嚼久了那種味。人造感很明顯，不喜歡。——物種日曆同事

小結

嚴格來講，名仁蘇打水不是蘇打水，而是蘇打水飲料。在日系的便利店裡是買不到的，反而是一些路邊攤有賣，包裝也特別90年代風。

總之，沒有汽兒應該是一些人的特殊喜好（我曾經聽說有人喜歡把可樂搖沒氣之後再喝……）。此外淡淡的木糖醇味也算是比較愉悅吧，但確實會有很多人覺得甜得比較造作，又沒有汽兒的刺激感掩蓋，就很減分。

02

無 糖 茶 飲 系 列

作者和無糖茶飲愉快地合影

/ 道地系列 /

道地解茶

主要配料：

大麥茶、決明子、烏龍。

盲測結果：

麥茶香，喝起來也是麥茶的感覺，麥茶味道比較突出。完全不苦，還挺清爽的。3.5分。

其它意見：

無功無過吧。——物種日曆同事

道地玄米茶

主要配料：

綠茶，玄米

盲測結果：

米味兒還挺明顯的，喝不出來太濃的茶味。香味比較平衡。3.5分。

其它意見：

有一點回甜味。——一個打醬油的同事。

小結

綜合反饋，此兩種茶雖然不是傳統茶的味型，但大家並沒有表現出強烈的喜愛或者厭惡，算是無功無過。玄米茶的回甘算是亮點。

/ 東方樹葉組 /

東方樹葉綠茶

主要配料：

綠茶

盲測結果：

聞起來有一點點茶味，喝起來茶味不明顯，來得比較慢。像白開水。但味道也不奇怪，3分吧。

東方樹葉烏龍茶

主要配料：

烏龍茶

盲測結果：

有一點奇怪的香味，是什麼茶？有點疑惑。喝起來也感覺不太「正」。說不清楚啥味兒，大部分是水中透著一點點肥皂味？2分。

其它意見：

不好喝。——物種日曆同事

東方樹葉茉莉花茶

主要配料：

茉莉花茶

盲測結果：

很濃的茉莉花茶香味，還蠻不錯的，也很乾淨的香味。但是喝起來像水。3分。

其它意見：

這個其實還挺不錯的。我喜歡淡口的。——物種日曆同事

小結

喜歡淡口的人可能會喜歡他們的感覺，茉莉花茶收到一些好評，但別的風評不高。這次居然沒買到紅茶，可惜！

/ 伊藤園組 /

伊藤園祁門紅茶

主要配料：

祁門紅茶

盲測結果：

（第一口）wocao 這啥玩意兒，苦到爆炸，完全沒有飲料的預期，嚇死了。負分！（喝兩口之後）習慣了苦味和它濃郁的茶味之後或許能喝，1分吧。但我不會買。

其它意見：

好難喝！——物種日曆同事

但我覺得還挺好啊，意外地很喜歡。——一個打醬油的同事

伊藤園鐵觀音

主要配料：

烏龍茶（鐵觀音）

盲測結果：

……沒啥特別的，就是比較普通的茶味兒。紅茶？烏龍茶？綠茶？一時有點傻傻分不清。還算清爽， 3分吧。

其它意見：

有點酸？難道是添加劑維生素 C 的作用……（伊藤園系列）都有點偏酸。——一個打醬油的同事

伊藤園綠茶

主要配料：

綠茶

盲測結果：

香味淡到聞不到。茶之外有一種……奇怪的味道？什麼味道呢？（思索）有點像……青菜？總之那一種淡淡的味道不太像是任何一種正常的茶。2分。

其它意見：

伊藤園大麥茶

主要配料：

大麥茶

盲測意見：

聞起來幾乎沒有香味……喝起來又有一種形容不出來的味道。紙板？！2.5分吧，個人不是很喜歡。

其它意見：

伊藤園濃黑烏龍

主要配料：

烏龍茶

盲測意見：

香味偏淡，但是澀，澀到卡嘴。可能習慣了之後會喜歡吧。2分……

其它意見：

是有點澀。——物種日曆同事

小結

伊藤園的綠茶和鐵觀音不溫不火，而另外幾款則出現了兩級分化的評價。特別是紅茶和黑烏龍，我個人在喝第一口的時候真的非常難以接受，無法給人“飲料”的預期，但是喝多了之後，除了嗓子眼感到苦和澀之外，還是有一定特點的味道的，習慣的人可能很快就能接受並喜歡，但一般人第一次選擇需要冒一點點風險。此外，還有一些反饋表示伊藤園的茶飲香味淡但是後味足。

要注意的是，濃茶那一款含460mg茶多酚，每日安全劑量是800mg。

/ 元氣森林的燃茶組 /

燃茶醇香烏龍

主要配料：

烏龍茶（安溪黃金桂）+烏龍茶粉，赤蘚糖醇，聚葡萄糖（膳食纖維）

盲測意見：

誒，甜味的。雖然沒有香味，但是茶配合一丁點代糖的味道是非常愉悅的，有那麼一點果汁的感覺。我覺得好喝，4.5分吧。（但是真的是甜飲，不是茶了！）

其它意見：

我挺喜歡的，口感很舒服，味道好。——物種日曆同事

不是很喜歡茶裡有甜味。——物種日曆同事

燃茶桃味烏龍

主要配料：

烏龍茶（安溪黃金桂），赤蘚糖醇，聚葡萄糖

盲測意見：

這個也有淡淡的甜味，但是裡面的果汁味有點刻意了。4分吧。

其它意見：

沒有黑色那瓶（醇香烏龍）好喝。——物種日曆同事

小結

讓兩種帶甜味的茶參加茶飲評選確實不太公平（捂臉）。添加的甜味來自赤蘚糖醇，幾乎沒有熱量，由天然葡萄糖發酵而成。講真，甜的東西雖然是代糖，但是確實會對口感產生非常大的影響，甜味無論如何都會刺激愉悅受體，從而讓茶的香味和口感都變得不那麼重要了。當然，對於喜歡茶味兒的人來說，燃茶這兩款的甜味無論如何都會有點“不自然”，茶香和茶味也不是最好的，添加桃汁那個也有微量的熱量（雖然幾乎可以忽略不計）。但不得不說，

/ 三得利的烏龍茶組 /

三得利烏龍

主要配料：

烏龍茶、烏龍茶粉

盲測意見：

有淡淡的茶香，入口是比較正的烏龍茶味，有一丁點回甘，苦味和澀味都控制得比較好，4分。

其它意見：

相對來講比較無功無過的茶，可能適合大眾口味吧。——物種日曆同事

小結

差不多十年之前吧，那時候零度還不常見，三得利恐怕是唯一的無糖茶飲選擇，而且只有高端的便利店裡有賣。在我磕無糖烏龍的時候，總會收到旁邊喝著康師傅的小夥伴們詫異的目光——這麼難喝，你是怎麼想的？

實際上，我很難做到客觀評測，因為我一口就能嚐出三得利的味道，喝太多了。我問了身邊的人的意見，有人表示喜歡，有人表示味道其實還蠻普通的，也比較淡、沒有什麼特色。

不管怎麼講，沒有甜味的飲料都是對口味有所犧牲的。對想要減肥、低糖飲食的人來說，把這種犧牲降到最低，或者用其它的愉悅之處（茶香、果香）來彌補，這樣的無糖飲料是比較現實的選擇。

- 對於喜歡清爽的人來說

帶一點氣兒的蘇打，或者提供平衡茶香的茶飲是比較好的。這種情況下，綜合大家的意見，推薦可以從怡泉檸檬蘇打、道地玄米茶、三得利烏龍開始嘗試。

- 對於喜歡茶的人來說

……還是自己泡茶冰鎮吧，這些飲料都不如茶好喝。

- 對於想要有甜味的人來說

燃茶系列、零度、極度和雪碧纖維能夠提供比較接近正常的甜味。

我個人也期望市場能夠引進更多無糖的飲品，給我們更多選擇。但要是你還在乎啥功效，那勸您還是......

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本測評只代表作者個人意見

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