紫砂壺是茶客之友
白茶是茶友心頭好
兩物相遇沒有火花
倒迸濺出水花來
文 | 小白
01
紫砂壺長久以來被茶友們視作最為理想的茶器，特別是它與普洱的搭配可謂是天造地設，是一代又一代人心中的白月光。
紫砂壺在茶界的地位可是高，名家大師所制的紫砂壺更是一壺難求。
凡是愛茶的，無人不知紫砂。凡是喝茶的，家中必有一壺紫砂。
紫砂更具有觀賞和收藏價值，於是茶友們更是恨不得將紫砂的器件應用在茶的方方面面。
泡茶的用紫砂壺，存茶的用紫砂罐子，茶桌上養的是紫砂茶寵。
茶桌之上，無處不紫砂。
只是，紫砂真的適合所有茶嗎？
答案是否定的。
02
紫砂為何與白茶不搭？
紫砂是雙氣孔結構，透氣性特別的好，這是紫砂的特點，亦是優點。
透氣性好說明紫砂的內部與外部的空氣是可流通的，當乾燥的白茶放在紫砂的內部，而紫砂壺置身於較潮溼的環境時。
不論開口處密封的多麼嚴實，都阻止不了外部潮溼水汽對白茶的侵襲。
就像是一支必勝的軍隊，不論在城池下佈下多少的機關，一開始就已經錯了。
再多的補救也是形同虛設，這場戰白茶必定潰不成軍。
存在紫砂罐裡的白茶吸收了空氣之中的溼氣，輕則受潮，重則變質。
只是不論是哪一種，都斷了白茶陳化為老白茶的這條道路，白茶萬萬不能存在紫砂罐裡。
03
白茶與紫砂，就像是兩位極具天賦的能人。
它們都很優秀，只是不能相容。
遇上了，便必定有一方會受到打擊，錯的並不是它們，而是用它們的人。
在亂世中，能人異士並不少見，少見的是善用將士的謀士啊。
我們雖然不自知比不上諸葛孔明，卻也不能太過糊塗啦。將不適合的茶與器搭配在一起。
紫砂好，可白茶非他良人。
04
紫砂會吸收空氣中的水汽，使得白茶不能長期的存放在紫砂罐子裡。
那麼短時間的放在紫砂的罐子裡可以嗎？
小白認為：不要冒險的好。
紫砂罐子不僅僅是吸收水汽，更會吸收白茶的香氣。
白茶的茶氣可是白茶的一部分，被紫砂吸收一分，便少一分的香氣。
平常取用白茶的時候都小心的將剩下的白茶密封好，擔心茶氣跑掉，為何偏偏在存茶的罐子上執拗的不肯妥協？
茶友們愛的到底是茶，還是這茶葉罐呢？
買櫝還珠的故事聽起來是有些荒誕，可生活中我們卻少不了要犯這樣的錯誤。
05
紫砂受到眾茶友的追捧，存在即合理，紫砂自有自的非凡之處。
只是說紫砂適合所有茶，小白不免提出異議：別的茶暫且不議，至少白茶並非紫砂的門下客。
白茶與紫砂的老搭檔——普洱，有一點非常像。
兩種茶同樣是越存越有滋味，越存越有價值，越存越好的茶葉。
可白茶的儲存環境的要求是乾燥，對環境的要求並不與普洱相同。
故而普洱心中的白月光是紫砂壺，對白茶來說紫砂不過是衣襟上的一些飯粒罷了。
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