传统健康的地中海饮食濒临消亡:该地区的儿童是欧洲最肥胖的人群

据赫尔辛基日报HS报道:芬兰营养学家称,“地中海地区儿童肥胖的情况令人担忧”

地中海的儿童是欧洲最重的人。 营养专家说,传统健康的地中海饮食在这些国家濒临灭亡。

橄榄油。坚果。鱼。什锦蔬菜。 听起来很健康对吧?过去,地中海饮食一直被认为是一种促进和维持健康的一种方式。 而营养专家认为,虽然现在这种饮食方式仍然视为是健康传统,但是这种传统已经不再被当地得到很好的传承。

根据世卫组织的研究结果表明,希腊,意大利和西班牙的儿童体重过重已经处于惊人的水平。 例如,在希腊,11岁男孩中有41%和同年龄女孩中有24%超重或肥胖。 卫报报道。

据世界卫生组织统计,全世界多达60%的超重儿童成年后会保持过重体重。早些时候健康的南欧人有可能在未来会被由于超重所引起的各种疾病所困扰。

传统上,地中海饮食包括蔬菜,全谷物,水果,鱼类,植物油如橄榄油,坚果和种子。另外,传统上使用硬脂肪的乳制品比例如在北欧国家使用的乳制品要少得多。例如,油性奶酪在这些国家中使用得非常好。

但是到了今天,地中海饮食这些传统饮食习惯已经变得越来越少。

几年前,塞萨洛尼基大学正在研究居住在希腊大陆的学生的膳食。 据研究食品健康的教授Scwab说,这项研究发现学生的饮食习惯远离传统的地中海饮食。

这些学生们更常吃的是所谓的西餐。比如说 “他们少吃蔬菜,多吃细粮,红肉和脂肪乳制品,”施瓦布说。

他也发现这些西式饮食也改变了儿童饮食方式。传统和健康的饮食已被多种替代品所取代,比如快餐和甜饮料。

据SCHWAB称,地中海国家使用的脂肪质量基本良好,但“橄榄油是100%的脂肪,地中海饮食在于今天来看也不属于轻食。Scwab教授无法说明这些国家日益严重的健康问题是如何形成的。但他认为预防行动和健康交流是解决问题的关键。

“即使是婴儿也应该考虑预防措施。我们不能认为传统饮食是永恒的。这就是为什么一直都有与健康有关的信息不断更新的原因。

除了地中海饮食之外,全球对健康食谱的竞争选择已经出现。

世界卫生组织(WHO)建议基于北欧原材料的波罗的海饮食有效控制体重。 赫尔辛基日报报道了5月份尚未官方公布的THL健康与福利研究报告。

根据这项研究,在研究的重量发展过程中反映了对含有大量全谷物,森林产品,鱼类和蔬菜以及只有少量红肉的波罗的海的饮食的遵守情况。

“那些遵循波罗的海饮食的人体重减轻或下降,而那些不遵循这种饮食习惯的人增加体重,”博士后研究员Noora Kanerva告诉HS。

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