於佳儉
對於水產品來說，完成人工繁育僅僅是養殖工作的第一步，此後的養殖管理亦至關重要。人工孵化的江刀幼苗應選擇何種開口飼料就成了擺在面前的一大難題，在實際操作者養殖者們發現，傳統的蛋黃開口糧似乎並不能滿足江刀苗的營養需求，而直接投餵輪蟲，又會因為江刀幼苗嘴部過於狹小而無法完全攝食，後來，人們通過特種養殖小型輪蟲才逐步解決了這個問題。
在對野生江刀的解剖中發現，江刀的胃裡有許多小蝦和其他魚苗的殘留，這顯然就是江刀主要的攝食對象，早期的養殖摸索中，人們通過在江刀魚塘中投放青蝦來滿足江刀的攝食需求，但青蝦的池塘產量很低，依靠套養方式尚不能滿足江刀的攝食需求。後來的摸索發現，羅非魚和鯉魚苗也是非常好的江刀餌料，但這些魚苗存在季節性，而且一旦羅非魚和鯉魚長大，不僅會擠佔江刀的生存空間，在養殖結束捕撈時，也會因為劇烈的跳躍等習性激發江刀的應激性導致死亡。在經過多方嘗試後，發現了赤眼鱒、鯪魚苗等更適宜與江刀套養，逐漸解決了江刀的攝食難題。
時至今日，漁民能捕到這樣大小的江刀，已是十分滿足，而在二三十年前，五六兩的一條的江刀也並不罕見
分享到:
