聞香杯，漢族民間賞茶用具。聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶特有的茶具，多用於沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套，質地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。
質地：聞香杯多為瓷質，也有內施白釉的，紫砂的，還有陶質的。
功用：聞香杯是專門用於聞香的器皿。傳統的茶道講究“一嗅二聞三品味”，這裡說的就是聞香杯的妙用。
嗅：指的是嗅幹茶葉的香味，這是品茶的第一道。
聞：指將第二道茶斟到聞香杯中，用小杯蓋口，茶客雙手輕搓聞香杯，送至鼻門作深呼吸，吸聞茶香，叫做“倒轉乾坤”。
品：指燙茶入口，一小口茶液混著冷空氣入口，不沾牙唇，讓舌頭上的味蕾在第一時間感觸到甘醇，貌似這就是品味的真諦。
如何選購
聞香杯一般瓷質的比較好，可以直接觀賞到茶湯的顏色，而紫砂質地的間香杯容易使香氣吸附在紫砂裡面，並且不利於觀賞到茶湯的顏色。但是從衝飲的品質上講，紫砂的比較好。
使用指南
１．首先將茶汁倒入聞香杯，將品茗杯倒扣在聞香杯上。
２．用手將聞香杯連同倒扣其上的品茗杯一起托起，迅速將聞香杯倒轉，使聞香杯倒扣在品茗杯上。
３．將聞香杯輕輕提起後，雙手掌心向內夾住聞香杯靠近鼻孔，吸聞茶香，可邊聞邊轉動聞香杯，這樣可使聞香杯中茶的香氣慢慢散發。
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