= 文 末 有 福 利 =
品醬最近又發現了一家不一樣的麻辣燙,吃個麻辣燙吃的心驚膽戰。
店裡到處都掛著上面這樣的海報,生怕老闆過來問我多少錢一晚
到底是何種妖豔貨?
▼
▼
▼
food路 頭 社 麻 辣 燙
▽
店內的整體裝修風格走的懷舊嘻哈風,簡直是和潮人聚餐吃飯,好了我知道看文章的你們都很潮的好嗎?!!
因為牆上的各種貼紙無一不顯示著主人接地氣又街頭的狂熱內心,未成年進店必須謹慎!
一不小心你就會看到... ...
不僅裝修6的一p,店內的菜品也是絕對能夠燃爆你的味蕾的,推薦路頭社麻辣燙3大理由:
01
便宜 !便宜 ! 便宜 !
02
味道好!味道好!味道好!
03
品種多! 品種多! 品種多!
路頭社麻辣燙的鍋底由20多種純天然香料熬製,加入常規的牛油、豬油和清油,關鍵還添加了雞油!
鍋底鮮香指數蹭蹭上漲,吃起來香而不燥,讓人耐人尋味!還有他們家的冒菜系列,也是每一款都想推薦!
吃的都不算什麼!重點是服務員端上桌的鍋子!直接就是一口貨真價實的高壓鍋啊!刷新品醬對麻辣燙的認知!
這樣的店,長得和外邊路邊攤一毛一樣!BUT!當品醬聞到從高壓鍋中冒出的勾人香氣時,我才發現它的與眾不同!
在選菜上面,品醬一定要推薦的就是他們家賣了40年的楊肚條。
製作肚條的師傅姓楊,擁有獨創制肚條手藝。
從他父親手裡開始研創,再如今傳承到他手上,這製作楊肚條的獨門手藝已有40年光陰。
在楊師傅手中的肚子,必須經過碼料、滷製、切開、串起4個步驟,並且用檸檬汁與老陳醋去腥,不加任何辣料!
這樣出來的肚條,即使白味燙都鮮香無比!
牛 蹄 筋
提前滷製過的牛蹄筋,在鍋中燙一會兒就能吃。即使是沒蘸料碟,嚼在口中也顯得滷味十足。重點是,非常軟爛,像吃果凍一樣!
豬 皮
豬皮絕對是新發現!經過鍋底“呵護”過的豬皮,吃起來口感除了順滑至極,還會讓辣味來得更猛烈、更刺激!
每一口下去唇齒間殘留著的似乎都是滿滿的膠原蛋白!
牛 肉 系 列
店裡牛肉品種不多,一共4種,但講真每種都值得拿
麻辣牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉,我更中意泡椒牛肉,那種口腔中爆炸辣帶來的刺激,讓我心服口服!
除了麻辣燙,路頭社還有一樣讓人一提到就想瘋狂流口水的吃食—冒菜。
超多冒菜系列,個個我都想推薦!
千層肚冒的特別入味,品醬我的筷子壓根就沒停過!
還有相當有分量的冒苕粉,這裝盤都快溢出來,就算是男生這樣一碗也能吃飽!
想要重點推薦的是冒腦花,腥味處理的非常到位!特是特調的辣椒麵與辣椒油混合它,每一口都軟糯香醇!
在遍地都是麻辣燙的成都,想吃一碗麻辣燙真的很容易,但是想在如此街頭的店內吃到,你恐怕真的只能來路頭社麻辣燙了!
閱讀更多 品味成都生活 的文章