標題：古代的俠客為什麼總是吃牛肉配1斤的酒？原來還有這種說法
在以金庸跟古龍為代表的武俠小說中，出現過非常多的俠客，而這些俠客的日常生活中要的三餐一定要配上“兩斤（牛）肉跟1斤酒”，看過小說的我們就知道，大碗吃肉大口喝酒，是俠客的一種生活表現，他們的豪邁豪爽表現在生活中的點滴，那為什麼要這樣子做呢？
其實這種說法最早是出自《水滸傳》裡的綠林好漢，而這些好漢多半都跟東北人的性格很相似，在我們印象中的東北老爺們都是大口吃肉大碗喝酒的形象，而水滸傳最早塑造的綠林好漢就是這樣一種形象。
一般俠客在喝酒的時候會讓店家拿個下酒菜，而當時也沒有椒鹽花生這種小菜，能下酒最好的東西也就牛肉而已，所以俠客在喝酒一般都會讓店家再上一盤牛肉，一罈酒喝完，牛肉也吃的差不多了。
而《水滸傳》裡描寫的這種商家客棧一般都是出現在荒郊野外，這裡我們小夥伴們要注意了，因為我們是農業大國，耕種的替代品一般都是牛，古時候就有牛犁這種東西，所以在古時候，牛是受到當時官府的保護的，你不能隨隨便便的把一頭牛做成牛肉吃，所以普通老闆姓對牛肉這種東西想都不敢想。
所以綜合上面我們講的，這些敢做牛肉的商家只能把店開在荒郊野嶺，那是因為害怕官府的追捕，而敢吃牛肉的人一定是不懼怕官府的綠林好漢，這非常符合《水滸傳》的特徵。
所以最早是《水滸傳》引導這人們把綠林好漢的形象往這方面走，而後來的綠林好漢被武俠小說的作者塑造成了另一個形象，大口喝酒大碗吃肉這種形象就慢慢的在我們心中定型，至於好漢是不是真的這麼做我是不知道，不過能喝的了一罈子烈酒的，絕對是好漢。
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