離端午節還有20天，你買好全家吃的粽子了嗎？別嫌我說的早！因為今天介紹的這家的粽子，一年就只賣20天！通常還沒到端午就賣爆了！想等端午前幾天再去買的朋友，一般都會悲劇
這家店位於滇池路南亞附近，
而他們的老廠設置在宣威，
在當地他們可是出了名的百年老字號，
在這歷經歲月的廠房中，
每個角落都透露著時間所刻下的美
沿用傳統手工藝古法技藝，由傳統手工藝師傅
多道工序精緻而成，
廠房內20多個老師傅，從上午包到下午，
每天數以噸計，包到手發麻。
包紮好的粽子包好後，
還要放入專門的鍋中，蒸煮7小時左右
你知道他家的粽子為什麼要蒸煮7小時嗎？？
懂的人，一吃就明白
他家粽子比市面上很多粽子中的糯米含量多，
蒸的時間少了口感會不好，
為了客人食用方便，
也怕客人蒸的時間不夠，影響口感
所以他們家決定蒸熟、真空包裝好，再送到客人手中。
客人拿到粽子後，只需要隨便蒸、
或是微波爐裡轉一下就可以食用
而且真空包裝後，能保鮮很長時間，無論提前買了自己吃
還是要寄給遠方的親友都是不錯的選擇
蛋黃臘肉粽
這款粽子我第一次吃就瘋狂愛上，買了好多送親友
這個蛋黃臘肉粽綜合了臘肉的臘香味，
糯米的軟糯感，鹹蛋的醇香，
口感層次分明，味道特有一番風味。
這款蛋黃臘肉粽可說是真材實料啦，
大片大片的臘肉放進去，難怪吃起來這麼爽！
粽子裡的蛋黃也是真材實料，
看到箱子裡一個個鴨蛋了吧？
並非外面常見烘焙用的那些專門加工成包的蛋黃
一個一個的鴨蛋去蛋白後，只留下蛋黃。
蛋白就這樣統統被扔掉，雖然感覺好心痛！
但吃起來也更放心了！
黑米牛肉粽
紫米牛肉粽也超好吃，一次要吃兩個才夠爽！
這樣的搭配意想不到的好吃！
牛肉精挑細選，一定要用當地土黃牛，
早上屠宰的，下午就要用來做粽子。
紫米與牛肉混合，能吃到牛肉的厚實香味，
同時也能感受紫米的清新柔軟。
白玉火腿粽
做為一個百年火腿老廠，
宣和坊的火腿質量相信我不用說，大家都懂！
他們家的所有火腿材料都是純手工製作，
一直保持著傳統宣威火腿製作工藝。
用鹽量很少，吃的是原味，
吃起來回甜，鹽度很低。層次分明，
皮薄肉厚肥瘦適中，
切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮豔，
瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，
骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。。
做粽子的火腿，都是選用1-2年的火腿，
純手工切片切丁，肥瘦相間，比較剛剛好
火腿是雲南最頂級的，
糯米也要挑最高端的，肉多米糯餡飽滿，
火腿粒大小均勻，肥瘦比例恰當，
油脂少，高蛋白豐富；
糯米晶瑩剔透，吃起來軟糯香甜。
加上老師傅們傳統的手工藝，
每一個粽子都是有質感的，
包紮相當緊實，沉甸甸的分量。
端午節，這是雲南人最鍾情的粽子。
紫米玫瑰粽
純素的玫瑰粽子蒸熟後打開一陣清香味襲來，
彷彿置身在萬畝花海中一樣。
他家的玫瑰粽，可以與你想像中的不同
在他們廠房裡，有用最原始的土陶罈子
和雲南古老傳統手藝釀製著的鮮花醬
新鮮的玫瑰花瓣，加入蜂蜜，發酵近2個月
100多公斤花瓣才釀製出一樣一罐玫瑰醬。
花香自由蜜蜂來，
幾百公里外的蜜蜂成群的飛到廠房內。
工作人員要全副武裝才能進去。
經過40多天釀製才算完成，
打開釀製鮮花醬的土罈子，
花香味開始散發，用勺子舀出來，蜜汁流淌。
提取鮮花醬汁，然後把糯米浸泡在裡面，
醃製24小時，讓醬汁充分融入糯米中，
蒸熟後，紫米與粽葉的清香
伴隨玫瑰醬特有的香甜，讓人百吃不厭倦！
個人覺得，這個玫瑰粽子
非常適合當特色禮物送給省外的親友，
原味養生粽
宣和坊的這個原味養生粽，
並傳統意義上只有糯米的白粽子
糯米包裹著蓮子、枸杞等料，
難怪要取名養生粽！
紅袍豆沙粽
糯米的滑糯與豆沙的香甜
營養而又爽口
他們家粽子好吃，包裝也超貼心
一種口味一袋，每袋裡都裝有兩個粽子
為了大家吃著更方便衛生，
每個粽子都單獨真空包裝，
為了迎合大家的需求，
還增加了禮盒裝哦，
一個禮盒中，裝有6袋粽子，
正好一種味道一袋，每種口味都能嚐到！
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