1、補元氣，有益血、養心、安神的作用。
2、紅參能促進機體物質代謝並調節神經、心血管及內分泌系統，。
3、提高腦、體力活動能力、免疫功能，增強機體抗應激、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射的功能，有益心復脈、安神生津、補肺健脾的功效。
4、可用於體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、氣血津液不足之症的補養。
5、對高血壓、動脈粥樣硬化症，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等有效。
紅參的食用方法
1.含嚼
是最簡單方便的服用方法，將紅參切成薄片，取2—3片含於口中片刻，待口中唾液豐富之時細嚼嚥下。此方法適用於久病體虛，肺虛喘促。脾虛倦怠的人群。
2.泡茶
將紅參切片用熱水沖泡20分鐘左右，代茶飲用。可回沖2-3次，至水色變淺。泡過的切片可所直接嚼食。
3.煎服
取5--10克紅參片與晶糖30克加是適量水煎開，待晶糖溶化後，飲湯食參，適用於元氣虧虛，產後血暈者。
4.磨粉服用
將紅參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
5.煮粥
將紅參切片加水燉開，去渣取汁，加米、清水適量，煮為稀粥，待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食，嚼食人參。
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