一，生曬參，紅參，白參有什麼區別嗎？
1，人參挖出來後，去掉泥土的，直接曬乾的叫生曬參。
2，採挖出來，經過蒸或者煮的叫紅參，人參中含有的澱粉經過加熱後會變成紅的糊精，參會有淡淡的紅色，所以叫紅參。
3，人參長的不好的或者採挖過程中斷了的這些參，就在表面扎很多小孔，然後把它放在高濃度的糖水裡面去泡，然後再曬乾，這種就叫白糖參，就是白參。
二，生曬參，紅參，白參那個效果更好呢？
1，生曬參由於沒有經過蒸煮，原汁原味，有效成分沒有流失，所以它的有效成分含量最高，相對效果最好。
2，那麼紅參，經過加熱後，皂苷類成分會有所損耗，所以有效成分會有所降低。相對效果中等。
3，那麼白參本身質量就不好，再加上糖佔了一部分的重量，所以有效成分含量也不高。相對效果一般。
三，生曬參，紅參，白參那個保存的時間更長呢？
1，生曬參由於沒有經過蒸煮所以參裡面相應的酶沒有經過高溫的破壞，裡面的皂苷在一定的溫度，溼度下容易被這個酶水解，所以相對不容易保存。
2，紅參經過蒸煮後相應的酶就被破壞了，皂苷類成分由於不易被水解，所以相對易於儲存。
3，那麼白參本身質量不好，再加上糖佔了一部分的重量，所以相對不易保存。
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