年味猶在，繼“舌尖3”在央視熱播，又一部尋味紀錄片《源味中國》於2月26日登陸CCTV-4晚間十點黃金檔，其中3月1日晚間十點第四集將重點介紹武穴佛手山藥，讓億萬觀眾跟隨紀錄片鏡頭，在濃濃的鄉愁中，品味武穴市這一傳統特色農產品。這部片子與“舌尖3”不同，是中國首部反映農產品地理標誌主題的大型紀錄片，它關注的是中國味道的源頭，是中國各地獨特的食材，以及這些食材背後的山川地理和農人故事。
2/26 | 2/27 | 2/28 | 3/1 | 3/2 | 3/5 | 3/6 |
第1集：熱土 | 第2集：心田 | 第3集：時節 | 第4集：藥食 | 第5集：繁衍 | 第6集：守護 | 第7集：煙火 |
阿拉善雙峰駝 魯西鬥雞 中寧硒砂瓜 | 留壩蜂蜜 欽州青蟹 慈溪楊梅 右玉羊肉 | 浦市鐵骨豬 保靖黃金茶 洪澤湖大閘蟹 秭歸桃葉橙 | 江津花椒 三十一團羅布麻 東寧黑木耳 武穴佛手山藥 彭水蘇麻 | 普洱咖啡 嵐縣馬鈴薯 遼陽大果榛子 長安草莓 | 大港冬棗 石柱蓴菜 竹海長裙竹蓀 欽州大蠔油 肅南甘肅高山細毛羊 | 于田沙漠玫瑰 玉樹犛牛 神池胡麻 渝北梨橙 |
據介紹，從2月26日到3月6日，《源味中國》共播出7集，央視從全國2242種地理標誌農產品中精挑細選30種最有代表性的地標產品（湖北省僅2個入選），講述一個個耐人尋味的中國味道，每一種都是具有明確限定的地理身份的，產量都是有限而稀缺的，營養和味道都是特別的，其中作為藥食僅選取5種來介紹，而武穴佛手山藥又是其中的精品之一。
武穴市農業局協助央視欄目組，在武穴前後歷時兩年，歷盡各種艱辛困難，按照種植的時令順序，從播前準備、3月份播種、肥水管理、整枝去杈、立架引蔓，到霜降前後的採收、貯藏留種，拍攝了武穴佛手山藥整個的自然生長週期。
在拍攝過程中，攝製組還特地登上武穴市的佛教聖山，探源尋宗，紀錄和講述了佛手山藥與中國佛教之間的淵源故事。武穴市是中國禪宗四祖道信大師的出生地，相傳1400年前，道信大師在梅川鎮峰口村禪修，為解決僧眾白天勞作、晚上打坐誦經的身體消耗問題，帶領大家從山上採來一些藥草補充體能，發現山中的一種野生山藥不僅口感好，還有強身健體之效，便將野山藥引種到寺廟的菜園田圃。由於武穴山藥酷似手掌，故當地人稱之為武穴“佛手山藥”。
武穴佛手山藥
產地：湖北武穴
地理座標：東經115°22′-115°49′，北緯29°50′-30°13′
據瞭解，武穴佛手山藥歷史悠久，人文底蘊濃厚，經過200多年的人工種植，已成為獨具特色的農產品地理標誌保護產品，主要分佈在武穴北部山區的梅川、餘川兩鎮。其特點醇香綿厚，糯味悠長，營養豐富，集營養和保健於一身。出生在這裡的明代醫聖李時珍，對家鄉的佛手山藥稱譽有加，《本草綱目》中記載，山藥有健脾補肺、固腎益精的作用。現代醫學檢測，武穴佛手山藥可溶性糖含量很低，富含17種氨基酸和多種維生素微量元素，高營養低熱量，是降血壓、抗腫瘤、緩衰老、延年益壽的上好食材，其有效成分和食補價值是山藥食補的王者極品。
近年來，武穴市著力發展這一大自然賜予的、不可多得的傳統特色產業，建成了多個標準化綠色生產示範基地，目前全市常年種植面積穩定在3萬畝左右，並形成了武穴市萬星面業等規模以上山藥加工企業5家，成為當地鄉親脫貧致富的重要產業。
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